Pessoas A revista relatou que Alicia Silverstone recentemente parou no M Cafe Melrose em Los Angeles para tomar um chá de galho torrado Kukicha após um farto vegano Ovos Benedict no café da manhã. Parece bom para nós! Aqui está mais sobre o chá da celebridade vegana grávida de escolha e uma receita de Vegan Eggs Benedict.
Pessoas A revista relatou que Alicia Silverstone recentemente parou no M Cafe Melrose em Los Angeles para tomar um chá de ramos torrado Kukicha depois de um farto café da manhã com ovos Benedict vegano. Parece bom para nós! Aqui está mais sobre o chá da celebridade vegana grávida de escolha e uma receita de Vegan Eggs Benedict.
O que é chá de galho torrado Kukicha?
Embora o “chá verde” receba a maior parte da glória, o chá de ramos torrados Kukicha é popular entre as celebridades, como a vegana grávida Alicia Silverstone. Se você ainda não experimentou este chá torrado, não sabe o que está perdendo. Kukicha tem apenas uma fração da cafeína do café fermentado e é cuidadosamente embalado com diferentes recortes do arbusto de chá Camellia sinensi. O chá Kukicha foi popularizado nos EUA e na Europa na década de 1960 pelo fundador da macrobiótica moderna, George Ohsawa, que considerou Kukicha como ser a bebida complementar perfeita para uma dieta à base de grãos ou principalmente vegetariana, devido às suas qualidades alcalinas e baixíssimo teor de cafeína.
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Chá Kukicha Orgânico EDEN
Experimentamos o chá Kukicha orgânico da EDEN (caixa para 16 saquinhos; US $ 3,50) para ver do que se trata o burburinho do chá torrado. A EDEN faz seu chá orgânico de ramos torrados Kukicha a partir de quatro aparas diferentes do arbusto do chá:
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- O primeiro corte é de plantas semi-silvestres com três anos de idade, das quais os galhos da parte de baixo do arbusto são aparados no outono.
- O segundo corte consiste em galhos grossos, que são colhidos a cada 10 anos, geralmente no meio do inverno. Durante o outono e inverno, o nível de cafeína está no nível mais baixo.
- O terceiro e quarto corte, feito todos os anos em março e junho, consiste em pequenos galhos finos, caules e folhas secas castanhas maduras.
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Os biscoitos de chá são cozidos no vapor, secos ao sol, torrados em fornos rotativos de ferro a gás e envelhecidos por 2 a 3 anos para desenvolver o rico sabor característico do chá. É melhor apreciado no final de uma refeição, assim como Silverstone estava pegando seu copo para viagem após seu substancial café da manhã vegano. De acordo com a EDEN, os taninos naturais de Kukicha auxiliam na digestão dos grãos e dão a ele a capacidade de neutralizar ácidos e alcalinos na dieta.
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