Um esfregão de açúcar de lima e uma marinada de limão / lima tornam este frango doce e picante. Adicione um pouco de tequila e você terá uma ótima entrada para o feriado de maio.
Este fim de semana tive a sorte de conhecer Louise mellor em um evento de blog sobre comida que participei chamado Camp Blogaway. Ela fez este maravilhoso açúcar de lima para um Limão de melancia, e comecei a pensar em como aquele açúcar de lima seria ótimo para esfregar frango ou carne. Então me lembrei que amanhã é Cinco de Mayo e nada é melhor neste feriado de primavera do que uma margarita. E embora eu saiba que margaritas geralmente são servidas com sal, este açúcar de lima combina muito bem com a tequila e o frango.
Agora eu sei que amanhã é Cinco de Mayo, mas você precisa marinar este frango durante a noite. Embora possa parecer uma dor, o resultado final é tão
Vale a pena. O frango é doce e azedo como uma margarita e tem um toque de tequila agradável. Então, sirva amanhã com margaritas de verdade ou sua cerveja mexicana favorita e comemore em grande estilo.Frango Margarita
Ingredientes
- 1/2 xícara de tequila
- 3/4 xícara de suco de limão
- 1/3 xícara de suco de limão
- 2 peitos de frango desossados e sem pele
- 1/2 xícara de açúcar
- Raspas de 3 limas
instruções
- Em uma tigela média misture os sucos de tequila, lima e limão. Coloque os peitos de frango em um saco que pode ser lacrado e despeje a marinada por cima. Feche o saco e coloque-o na geladeira durante a noite.
- No dia seguinte, na tigela do processador de alimentos, bata o açúcar e as raspas de limão até que as raspas de limão estejam combinadas e o açúcar fique verde claro.
- Mergulhe cada peito de frango no açúcar e pressione para que grude no frango.
- Pré-aqueça uma grelha ao médio. Cozinhe o frango açucarado na grelha até dourar e cozido, 6-8 minutos de cada lado. Transfira da grelha para o prato e deixe descansar 5 minutos antes de servir.
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