5 receitas grelhadas rápidas e fáceis - Página 2 - SheKnows

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Espetinhos vegetarianos grelhados

Ingredientes

• 12 cogumelos frescos grandes
• 1/4 xícara de molho italiano
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 1/2 colher de chá de molho inglês
• 2 abobrinhas médias, cortadas em fatias diagonais de 1 polegada
• 4 tomates cereja
• Água fervente
• Espetos

instruções

1. Coloque os cogumelos em uma tigela média e cubra com água fervente.
2. Deixe repousar por 1 minuto e depois escorra.
3. Combine o molho, o suco de limão e o molho inglês em uma tigela pequena.
4. Passe cogumelos e abobrinhas alternados em espetos.
5. Grelhe os espetinhos em fogo médio por 10 minutos, virando com frequência e escovando com o molho.
6. Retire do fogo e enfie os tomates cereja nas pontas dos espetos.
7. Continue a grelhar por mais 5 minutos, virando e escovando com a mistura restante.

Receita simples de peixe grelhado

Ingredientes

• 4 filetes de peixe branco
• 1/4 xícara de azeite
• 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
• 1 colher de sopa picada de manjerona fresca

instruções

1. Combine o azeite e as ervas.
2. Esfregue os filés com a combinação de óleo e ervas e deixe marinar na geladeira por aproximadamente 30 minutos enquanto a grelha aquece.
3. Grelhe por 3-4 minutos de cada lado ou até o peixe lascar.

Fatias de batata doce grelhada

Ingredientes

• 4 batatas-doces
• 1 colher de chá de pimenta preta
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica

instruções

1. Descasque as batatas e lave bem.
2. Corte cada batata em fatias pequenas e coloque em um saco plástico.
3. Adicione pimenta-do-reino, sal e colorau e agite o conteúdo para cobrir bem as batatas.
4. Coloque as batatas na grelha e cozinhe até ficarem macias.

Espetos de camarão grelhados fáceis

Ingredientes

• 2 libras de camarão
• 1/2 xícara de molho italiano
• Espetos

instruções

1. Limpe, descasque e limpe o camarão.
2. Deixe marinar em molho por uma hora em temperatura ambiente.
3. Passe camarão em espetos.
4. Coloque os espetos na grelha, virando e regando várias vezes com o molho.
5. Cozinhe até ficar pronto (cerca de 4-5 minutos); não cozinhe demais, pois o camarão ficará duro.

Costeletas de cordeiro grelhadas com molho

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho esmagados
• 1 colher de chá de alecrim seco
• Pimenta rachada

Mergulhar

• 1 recipiente pequeno de queijo ricota
• 1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem
• 1 colher de chá de hortelã seca
• Pimenta rachada
• Sal

instruções

1. Coloque as costeletas de cordeiro em um prato.
2. Misture os ingredientes restantes em uma tigela pequena e despeje sobre o cordeiro, cobrindo uniformemente.
3. Leve à geladeira e deixe marinar por 2 horas.
4. Grelhe as costeletas em fogo alto por 2 a 3 minutos de cada lado.
5. Sirva com molho.

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