O clima frio do outono torna o acampamento em florestas e montanhas há muito perdidas uma atividade ideal para muitas pessoas. Se você está correndo para fugir dos paparazzi e reacender seu romance ao estilo Ashton e Demi ou está fugindo da agitação e agitação da vida cotidiana, acampar é uma ótima maneira de relaxar ao ar livre, fazer exercícios e desfrutar das delícias do ar livre comendo. Por mais deliciosa que seja a comida da fogueira, cachorros-quentes, batatas fritas e incontáveis s'mores podem causar estragos na sua cintura!
Só porque você está preso no meio do nada com nada além de uma lareira acesa, mini-refrigerador e panela rústica, não significa que você não pode preparar uma refeição deliciosa e saudável. Tudo que você precisa é um pouco de criatividade! Estas receitas fáceis e portáteis abaixo requerem apenas uma chama, uma panela e um pouco de comida! Você vai impressionar seus companheiros de acampamento rapidamente com o seu
Top Chef habilidades e refeições dignas!
Frutas e nozes à moda antiga aveia com baixo teor de gordura
Rende 2 porções de uma xícara
Hardware necessário: 1 pequena panela e garra de panela
Ingredientes:
- 2 xícaras de aveia antiquada
- 3 xícaras de água (ou 1-1 / 2 xícara de água e 1-1 / 2 xícara de leite)
- 2 colheres de sopa de mel (ou xarope de bordo)
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- Punhado de frutas frescas ou secas
- 2 colheres de sopa de nozes, nozes ou amendoim
Instruções:
- Aqueça o fogo e carvões adjacentes. Coloque a panela na brasa.
- Aqueça a água (ou água e leite) na panela. Tenha o cuidado de mexer se adicionar leite para não queimá-lo.
- Assim que começar a ferver, acrescente a aveia, a calda (ou mel) e o açúcar. Deixe a mistura engrossar, mexa sempre, acrescente os ingredientes restantes e aqueça até o fim.
- Ajuste o sabor ao seu gosto com mais ou menos calda.
- Retire o fogo e acrescente frutas e nozes!
Guisado de carne com baixo teor de gordura para fogueira
Rende de 6 a 8 porções de uma xícara
Hardware necessário: forno holandês de 6 litros, fogão de acampamento (opcional) e uma pinça de metal
Ingredientes:
- 1-2 libras com 96% de carne bovina sem gordura
- 1 lata (14 onças) de caldo de carne bovina com teor reduzido de sódio
- 6 batatas cortadas em pedaços
- 1 colher de sopa de azeite, manteiga
- 1 xícara de cenouras infantis
- 1 xícara de aipo em pedaços de 1 polegada
- 1 cebola
- 1 colher de chá de molho inglês
- 1 pacote de mistura de ensopado de carne
- 1 pacote de mistura de molho com ervas, baixo teor de sódio
- Sal e pimenta a gosto
- Cerca de 1-1 / 2 xícaras de água
Instruções:
- Se estiver usando um fogão de propano, leve o tanque de propano e aqueça. Se estiver usando carvão, aqueça o leito de carvão e acenda o fogo adjacente. Coloque o forno holandês sobre brasas ou fogo.
- Adicione manteiga ou óleo e coloque a carne sobre ele. Adicione cerca de um copo de água. Cozinhe até que a carne esteja macia, cerca de 15-20 minutos. Adicione as batatas, o caldo, a cenoura, o aipo e a cebola e cozinhe até que as batatas e as cenouras estejam macias. Adicione especiarias, sal e pimenta e cozinhe por cerca de dez minutos.
- Se necessário, adicione mais água e sirva!
Skinny Girl Easy S’Mores
Faz 4 s’mores
Hardware necessário: espetos longos de madeira
Ingredientes:
- 4 biscoitos de trigo integral (ou grãos inteiros)
- 1 barra de chocolate amargo especial sem açúcar (experimente o chocolate amargo especial da Hershey)
- 4 marshmallows grandes
Instruções:
- Cole um marshmallow em seu espeto e coloque sobre o fogo. Cozinhe até derreter.
- Coloque o marshmallow em cima do pedaço de chocolate e duas metades do biscoito. Coma e aproveite!
Assistir: sobremesas de fogueira envoltas em papel alumínio
Quando você tiver o suficiente de s'mores, aqui estão algumas alternativas de sobremesas saborosas para cozinhar em sua fogueira.
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