Quem disse que você tinha que assar um peru inteiro no Dia de Ação de Graças? Se você tem pouco tempo ou hospeda apenas alguns, por que não fazer algumas dessas deliciosas coxas de peru assadas com ervas?
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Mesmo que pareçam um pouco bárbaros, adoramos como são fáceis de comer! Basta pegar, morder e desfrutar! Estes são ótimos para crianças, maridos bagunceiros ou qualquer pessoa que adora peru.
Pernas de peru assadas com ervas
Serve cerca de 4
Ingredientes:
- 4 coxinhas de peru grandes
- 1 bulbo de alho picado
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de tempero italiano
- Manjericão fresco picado, tomilho e alecrim
- Suco de limão
- Sal e pimenta
- 3 xícaras de água
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Esfregue as pernas do peru generosamente com 2 colheres de sopa de manteiga amolecida. Delicadamente, levante a casca e esfregue 1 colher de sopa de manteiga por baixo dela. Polvilhe as pernas do peru com ervas, temperos, pós e sal e pimenta.
- Coloque as pernas do peru em uma assadeira. Despeje água sobre eles e esprema o suco de limão sobre eles.
- Asse as pernas do peru por 45 minutos, depois vire e asse por mais 45 minutos ou até que estejam douradas, um termômetro de carne atinge 180 graus F e os sucos saem límpidos.
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