Alguns temperos do Oriente Médio e geleia doce dão a este frango um chute delicioso.
A fruta não precisa mais ser relegada à sobremesa ou acompanhamento, ela pode adicionar sabores deliciosos a um prato saboroso. Corte um pouco de manga e abacate para um molho doce e picante para comer o peixe; refogue algumas cerejas em um porto e coloque-as sobre o bife; ou misture um pouco de suco de limão em conservas de damasco e pincele-o sobre os peitos de frango. Não importa qual seja sua fruta favorita, há uma proteína que acompanha ela. Para este prato, damascos e limões trazem um sabor agradável de primavera para um jantar de segunda a sexta.
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Frango Alperce-Limão
Ingredientes
- 2 colheres de chá de curry em pó
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 4 peitos de frango desossados e sem pele
- 1/2 xícara de conservas de damasco
- Suco de 1 limão
instruções
- Combine os primeiros 3 ingredientes em uma tigela pequena; Esfregue a mistura sobre cada peito de frango.
- Coloque uma frigideira grande em fogo médio-alto e aqueça 1 colher de sopa de manteiga; cozinhe o frango por 5 a 6 minutos de cada lado; retire o frango da panela e mantenha quente.
- Adicione as conservas de damasco e o suco de limão na mesma panela e mexa até ficar homogêneo em fogo médio, cerca de 1 minuto; coloque o molho sobre o frango e sirva.
