Jantar desta noite: pirulitos de frango e tabule - SheKnows

Peitos de frango em cima do tabule não soam como algo que qualquer criança gostaria. Mas coloque aquele peito de frango em um palito de pirulito e de repente você tem um prato principal, as crianças não vão se fartar, especialmente se ajudarem com o espeto.

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Eu sou um grande fã de frango. Eu não me importo se você fritar, assar ou assar. Se for seio, asa, perna ou coxa, vou comê-lo. Meu filho de dois anos, por outro lado, não é um fã tão grande. Não sei o que é, mas se não for almôndega, salsicha ou dedo, meu filho não toca em frango. Graças a Melissa d’Arabian no entanto, descobri uma maneira de fazer meu filho comer peito de frango sem triturá-lo ou empaná-lo. Tudo o que ela fez foi espetar o peito com um palito de pirulito e, de repente, meu frango passou de algo chato para uma guloseima divertida e saudável que meu filho pode pegar com as mãos e mastigar. Quem diria que seria tão fácil fazer meu filho se tornar um garotinho que adora galinhas. Hmmm... talvez eu comece a espetar todas as minhas proteínas com palitos de pirulito.

Chupa-Chupas De Frango Com Tabule

Ingredientes

• 2 peitos de frango desossados ​​e sem pele
• 4 colheres de sopa de azeite, separadas
• suco de 1 limão, separado
• 2 colheres de sopa de molho barbecue
• Sal e pimenta a gosto
• 1/4 xícara de molho rancho
• 1/4 colher de chá de pimenta em pó
• 1-1 / 2 xícaras de água
• 1-1 / 4 cuscuz puro
• 1 xícara de grãos-de-bico, escorridos e enxaguados
• 1/2 xícara de salsa fresca
• 1/2 xícara de coentro fresco
• 1 tomate grande, picado
• 2 cebolas verdes picadas
• 1 colher de chá de raspas de limão

instruções

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Corte os peitos de frango em 6 pedaços iguais.
2. Em uma tigela média, misture uma colher de sopa de azeite com três colheres de suco de limão, molho barbecue, sal e pimenta. Adicione o frango e deixe marinar por 15-30 minutos. Asse o frango em uma assadeira por 15 minutos, virando uma vez a sete minutos. Depois de cozido, espete cada pedaço com um palito de pirulito e reserve.
3. Leve água para ferver e adicione o cuscuz. Mexa, tampe e retire do fogo. Deixe repousar por cinco minutos ou até que o líquido seja absorvido.
4. Em uma tigela grande, misture o cuscuz com o grão-de-bico, a salsa, o coentro, o tomate, a cebolinha, o sal e a pimenta.
5. Em uma tigela pequena, misture as raspas de limão, três colheres de sopa de suco de limão e três colheres de azeite de oliva. Regue com o cuscuz e misture. Coloque o pirulito de frango por cima do tabule e sirva.

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