Comprar alimentos saudáveis parece bastante simples - compre tudo o que diz “baixo teor de gordura”, “zero gordura trans” ou “totalmente natural”, certo? Errado.
Com o início do novo ano, é hora de começar a mudar a forma como comemos - que começa no supermercado. Muitas marcas usam embalagens extravagantes e palavras enganosas para fazer você pensar que seu produto é realmente saudável, quando na realidade você também pode estar comprando uma caixa de sorvete. Eduque-se sobre rótulos de alimentos, informações nutricionais e o que as marcas fazem para poder usar as palavras "pode ajudar a reduzir o colesterol ”, além de saber quais corredores evitar e quais passar a maior parte do tempo no.
Gorjeta: Nunca faça compras com fome. Sempre compre o perímetro primeiro e os corredores internos no final.
Logística de supermercado
Os alimentos mais saudáveis no supermercado estão sempre localizados nas bordas externas. Vá primeiro à seção de produtos hortifrutigranjeiros - estocando os ingredientes mais frescos e naturais da loja. Em seguida, vá para o departamento de carnes, onde você pode se alimentar de peixes e outras carnes com alto teor de proteína, como frango e carne bovina. Finalmente, vá até a leiteria e os ovos. Para os ovos, orgânicos e sem gaiola são os mais saudáveis, e a cor da casca não faz diferença. Para laticínios, estoque iogurte grego (que é mais rico em proteínas e menos açúcar do que o iogurte normal), queijo natural com baixo teor de gordura (como queijo feta ou mussarela) e 1 por cento ou leite desnatado (recomendado por nutricionistas devido ao baixo teor calórico e gordura contente).
Esteja ciente dos rótulos dos alimentos
Rótulos de alimentos podem enganar e induzir o consumidor a pensar que seu produto é saudável. Tudo deve ser aprovado pelo FDA, mas isso não significa que não haja maneiras de contornar isso. Fazer declarações genéricas ou concentrar-se em um ingrediente saudável que o alimento possa conter são apenas alguns exemplos. A maioria dos pães diz “trigo integral” ou “multigrãos”, mas a menos que diga “grãos 100 por cento inteiros”, você pode estar recebendo apenas uma pequena quantidade de nutrição misturada com um monte de recheios.
Leia as informações nutricionais
Algumas coisas importantes a serem observadas são o tamanho da porção, gramas de gordura e açúcar por porção, vitaminas e minerais e os ingredientes.
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Gorjeta: Fique longe de junk food e alimentos direcionados para crianças. Sempre compre e siga uma lista para evitar a tentação de barras de chocolate, batatas fritas e outros itens com alto teor de gordura e calorias.
Porção - Observe o tamanho da porção e quantas porções o produto tem. Seu muito fácil ignorar isso. Você sabia que uma porção de sorvete é apenas meia xícara? A maioria de nós enche nossas tigelas até o topo, o que provavelmente vale cerca de duas xícaras. Os fabricantes podem manipular o tamanho da porção para fazer seu produto parecer mais saudável para você.
- Gramas de gordura e açúcar por porção - Verifique sempre esses dois itens antes de comprar. Um produto pode ter baixo teor de gordura ou até mesmo ser livre de gordura, mas isso não significa que não contenha açúcar. Açúcar convertidos a gordura se não for queimada - lembre-se disso!
- Vitaminas e minerais - São necessários para se sentir bem e ter a melhor aparência a cada dia. Observe o valor percentual diário para ver quanto você está recebendo dessa comida. A meta é chegar a 100 por cento todos os dias. Lembre-se de que as porcentagens são baseadas em uma dieta de 2.000 calorias por dia, então ajuste conforme necessário.
- Ingredientes - Qualquer coisa que não possa ser pronunciada nunca é uma coisa boa, nem é algo que seja artificial, como xarope de milho com alto teor de frutose. Como regra geral, não compre nada com mais de cinco ingredientes, pois o alimento é muito processado e não é mais bom para você.
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