Se há uma coisa em que todos concordam, é o churrasco: um jantar que agrada a todos. Molho de churrasco é o melhor condimento, deixa qualquer refeição mais saborosa e é perfeito para mergulhar. Não sei sobre você, mas não gosto de colocar xarope de milho rico em frutose, xarope de milho, açúcar ou melaço no meu prato, mas todos os quatro adoçantes estão em apenas uma garrafa de molho de churrasco!
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Eu fiz este molho de churrasco para ter um condimento Whole30 pronto, mas agora acho que nunca vou voltar. Faça a granel e armazene em pequenos recipientes de freezer. Eu acho que você poderia dizer que a única desvantagem desse molho é que ele estraga mais rápido do que a coisa açucarada. Mas você sabe o que? Alimentos reais estragam; é apenas o que faz. Se você quiser comida onde possa pronunciar todos os ingredientes, ela estragará mais rápido do que seus equivalentes quimicamente misturados.
Ah, e já mencionei a melhor parte? Esta é uma receita de panela elétrica. Basta configurá-lo e esquecê-lo. Tudo o que você precisa fazer é picar alguns vegetais e purê-los assim que estiverem cozidos. Por que comprar um molho que é bombeado com xarope de milho quando você pode fazer um que só usa maçãs para doçura?
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Receita de molho de churrasco saudável
Ingredientes:
1 cebola amarela pequena, cortada em cubos
1 maçã vermelha, com pele, cortada em cubos
10 dentes de alho
2 colheres de chá de mostarda
2 xícaras de abóbora, em cubos
1 colher de chá de molho picante
2-1 / 2 colheres de chá de pasta de tomate
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de sal defumado
1 xícara de água
Instruções:
- Em uma panela elétrica, misture todos os ingredientes.
- Cozinhe em fogo baixo por 5-6 horas, até que os vegetais estejam macios.
- Bata a mistura usando um liquidificador.
- Divida o molho em recipientes herméticos, uma vez resfriado.
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