Não sabe o que fazer para o jantar? Nós temos você coberto! Este menu simples e repleto de sabores deixará sua família sorrindo a noite toda.
Cordeiro moído é a maneira perfeita de mudar seus controles deslizantes habituais de carne de bovino. O cordeiro tem um sabor naturalmente mais forte do que a carne, por isso resiste perfeitamente ao queijo cheddar e às cebolas vermelhas em conserva que acompanham este hambúrguer. Se você não é fã de cordeiro, a carne pode, é claro, ser substituída. No entanto, lembre-se de sempre obter uma carne de bovino ou cordeiro alimentado com capim de qualidade. A razão pela qual alimentado com pasto é tão importante é que ele tende a conter mais ácidos graxos ômega-3 saudáveis e quem não poderia usar um pouco mais deles?
As batatas fritas com abacate não são tradicionais, mas contêm muitos nutrientes saudáveis e toneladas de gordura saudável. Isso é algo que todos nós procuramos, já que está quase na temporada de biquínis! Para torná-los ainda mais saudáveis é o fato de terem sido assados em vez de fritos. Também ajuda a manter o exterior super crocante e o interior cremoso e não gorduroso. Servido ao lado é um molho de iogurte grego Sriracha saudável. Perfeitamente picante e perfeitamente saudável.
Sliders de cordeiro com queijo cheddar e receita rápida de cebola roxa em conserva
Rende 6 controles deslizantes
Ingredientes:
- 1 libra de cordeiro à terra
- Sal e pimenta
- 6 fatias pequenas de queijo cheddar picante
- Cebola vermelha em conserva (receita a seguir)
- Espinafre fresco
instruções:
- Tempere o borrego moído com sal e pimenta. Forme seis hambúrgueres de tamanhos iguais.
- Grelhe, frite ou grelhe os controles deslizantes até dourar e cozinhar na temperatura desejada. Adicione o queijo e deixe derreter por 30 segundos ainda no fogo.
- Adicione a um rolo pequeno e cubra com cebola roxa em conserva e espinafre.
* Nota: O molho de iogurte grego Sriracha é delicioso nos controles deslizantes também!
Receita rápida de cebola roxa em conserva
Rende 1 litro
Ingredientes:
- 1 cebola roxa (em fatias finas)
- 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
- 1/4 xícara de água
- 1/2 colher de chá de açúcar
instruções:
- Adicione todos os ingredientes a uma tigela e deixe descansar enquanto prepara os hambúrgueres e as batatas fritas com abacate.
- Para armazenar, adicione a uma jarra e cubra com a tampa. Conservar na geladeira.
Receita de batata frita com abacate assado
4 porções
Ingredientes:
- 2 abacates maduros (fatias de 1 polegada)
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de água
- 1/3 xícara de farinha multiuso
- 1/2 xícara de pão ralado de panko
- Sal e pimenta
- Pó de alho
instruções:
- Pré-aqueça o forno a 425 graus F.
- Corte as fatias de abacate e reserve.
- Bata o ovo e acrescente água. Configure uma estação de empanamento (farinha, lavagem de ovo e panko)
- Coloque a fatia de abacate na farinha, depois lave os ovos e depois as migalhas de panko. Coloque em uma assadeira forrada.
- Assim que todas as fatias estiverem cobertas, polvilhe com sal, pimenta e alho em pó e borrife delicadamente com azeite de oliva e leve ao forno até dourar e ficar crocante.
- Sirva imediatamente e com molho de iogurte grego Sriracha.
Receita de molho de iogurte grego Sriracha
Rende uma xícara
Ingredientes:
- 8 onças de iogurte grego puro
- Molho Sriracha a gosto (molho tailandês de pimenta malagueta)
instruções:
- Combine os ingredientes adicionando tanto molho Sriracha quanto desejar. Lembre-se, é picante!
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