Se você já entrou furtivamente na cozinha depois do expediente e comeu algumas sobras saborosas, levante a mão. Isso foi o que eu pensei. A maioria de nós é culpada de comer tarde da noite em um momento ou outro e, embora tenha um gosto tão bom, geralmente nos sentimos muito mal depois disso.
Muito parecido com aqueles casos de uma noite que todos nós tivemos em nossos 20 anos, nos disseram que essas sessões noturnas de farra nos farão sentir muito pior pela manhã. A razão é que a ciência disse irrefutavelmente que comer depois do expediente é uma maneira infalível de ganhar peso.
Mais:Como saber de quais vitaminas e minerais você precisa de mais
A teoria é que os humanos não conseguem metabolizar de forma tão eficiente quando comem no final do dia, mas apesar de estudos recentes que parecem provar isso, a razão para isso ainda está um pouco no escuro. Os cientistas acreditam que tem algo a ver com uma combinação de nossos ritmos circadianos e um hábito inerente que nossos ancestrais pré-históricos nos transmitiram. A probabilidade é que aprenderam a comer mais tarde porque descobriram que isso os ajudava a manter a comida no corpo por mais tempo - algo de que precisavam desesperadamente quando o sustento era escasso. No entanto, isso infelizmente resultou em seres humanos com mais fome à noite do que em qualquer outra hora do dia. É por isso que tendemos a comer nossas maiores refeições na hora do jantar, em vez de no almoço ou café da manhã. Portanto, não apenas o hábito está enraizado em nosso DNA, mas também é reforçado por nossa sociologia. Obrigado por isso, antepassados!
Há um estudo que sugere que o contrário é verdade - que comer tarde da noite não tem absolutamente nenhum efeito na cintura. No entanto, esse estudo, que foi publicado em 2005, foi realizado em primatas, não em humanos. Quase todos os estudos em humanos declaram que, se você quer perder peso, não deve enlouquecer por calorias à noite.
Então, o que um lanchonete noturno pode fazer? A resposta fácil é parar de comer depois das 18h, mas isso não é útil para a maioria de nós que vive no mundo real, certo? Se isso não for uma opção para você, Ciência diz que a segunda melhor coisa é embalar suas refeições após o expediente com proteínas. Os alimentos enriquecidos com proteínas ajudam os músculos a crescer e a manter o metabolismo, mesmo quando o corpo está em repouso. Um estudo menor deu shakes de proteína a metade de 44 voluntários do sexo masculino 30 minutos antes de dormir, durante três meses, enquanto os fazia seguir um programa de treino específico. Eles descobriram que os homens que beberam os shakes ganharam mais massa muscular do que aqueles que não beberam. Então, definitivamente alguns pontos para a discussão da proteína antes de dormir. Melhor ganhar massa muscular do que gordura indesejada, certo?
Mais: Por que seu metabolismo está desacelerando e o que você pode fazer a respeito
Bioquímica Nutricional e Autor Shawn M. Talbott é tudo para lanches antes de dormir, desde que sejam "lanches inteligentes". Ele disse: "Aqueles lanches‘ antes de dormir ’mantêm o açúcar no sangue equilibrado durante a noite, estimulam a síntese de proteínas e a manutenção da massa muscular. o que significa que ajuda você a perder gordura, manter a massa magra, controlar a fome, melhorar o humor, etc. ” Seus lanches preferidos antes de dormir são maçãs, queijo, iogurte e granola.
Enquanto isso, treinador certificado de nutrição e fitness Pat Barone, diz que se você deve lanchar antes de dormir, se prenda às proteínas, especificamente peru ou atum, porque ajudam a dormir. No entanto, ela explica, se você lanches tarde da noite, é provavelmente porque você não come um almoço grande o suficiente, ou você come muitos carboidratos em vez de proteínas no almoço.
Mais: 5 alimentos saudáveis com benefícios extras que você pode não ter ouvido falar
Parece que tudo se resume a reprogramar sua dieta para que você coma mais caloriamente no início do dia. Isso ajudará a mantê-lo mais saciado à noite, para que você não coma tanto, o que posso trabalham contra um padrão de sono saudável. Depois de corrigir o ciclo com esses pequenos ajustes, você se verá na frente da luz brilhante da geladeira muito menos.
