3 receitas de café da manhã assado sem glúten - SheKnows

Você está tentando comer menos glúten ou tem uma alergia que o impede de apreciá-lo? Comece o seu dia com uma dessas guloseimas de café da manhã sem glúten, macias, fofas e saborosas, e você não vai perder.

História relacionada. A torta de frutas vermelhas de Padma Lakshmi serve como um doce e delicioso café da manhã

Esses cafés da manhã inspirados no outono são fáceis de fazer e têm um sabor ainda melhor do que as receitas originais. Quero dizer, quem pode dizer não a uma grande pilha de waffles de pão de banana fofos?

Receita inspirada em Huffington Post

Serve cerca de 6

Ingredientes:

• 1-3 / 4 xícaras de farinha multiuso sem glúten
• 1/2 colher de chá de goma xantana
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1-1 / 2 colheres de chá de especiarias para torta de abóbora
• 2 bananas maduras esmagadas
• 1/4 xícara de óleo de canola
• 1 colher de chá de amêndoa ou extrato de baunilha (sem glúten)
• 1-1 / 4 xícaras de amêndoa ou leite de soja
• 1/3 xícara de nozes picadas

Instruções:

Rende cerca de 18 donuts

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1/3 xícara de molho de maçã sem açúcar
• 3 ovos
• 2/3 xícara de açúcar mascavo
• 3/4 xícara de purê de abóbora
• 3/4 xícara de manteiga de amendoim com teor reduzido de gordura
• 2 colheres de chá de canela
• Pitada de sal
• 1-1 / 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1-1 / 2 xícaras de farinha multiuso sem glúten
• 1/2 colher de chá de goma xantana
• Açúcar branco (para polvilhar)
• Canela (para polvilhar)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte uma assadeira de dougnut com spray de cozinha antiaderente e reserve.
2. Em uma tigela grande, misture óleo vegetal, purê de maçã, ovos, açúcar mascavo, purê de abóbora, manteiga de amendoim e canela até incorporar completamente. Aos poucos, adicione o fermento, a goma xantana, o sal e a farinha e misture até incorporar bem.
3. Encha cada cavidade do donut cerca de 2/3 da sua capacidade. Asse por cerca de 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar por cerca de 2 minutos. Enquanto os donuts ainda estão quentes, enrole-os em uma mistura de açúcar branco e canela.

Receita adaptada de Vida Inteira

Rende cerca de 6 muffins

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha multiuso sem glúten
• 1/2 colher de chá de goma xantana
• 1-1 / 2 xícaras de abóbora assada e descascada
• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de fermento em pó
• 1-1 / 2 ovos
• 1/3 xícara de açúcar mascavo
• 2-1 / 2 colheres de sopa de óleo de canola
• 1/2 maçã picada
• 1 colher de chá de especiarias para torta de maçã
• 2 colheres de sopa de nozes picadas
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha sem glúten

Instruções:

1. Coloque a abóbora assada em um processador de alimentos e pulse até ficar homogêneo e puré.
2. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Forre uma forma de muffin com forros de papel. Em uma tigela grande, bata a farinha, a goma xantana, o tempero para torta de maçã, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó. Em outra tigela, bata o óleo, o purê de abóbora, a baunilha, os açúcares e os ovos. Faça um buraco no centro da mistura da farinha, acrescente a mistura líquida e mexa para incorporar.
3. Junte a maçã e as nozes. Encha cada liner cerca de 2/3 a 3/4 cheio. Asse por cerca de 18 minutos ou até que um palito inserido no meio saia limpo.

Mais receitas sem glúten

Massa de pizza de couve-flor sem glúten
Sexta-feira sem glúten: salada de lentilha com vinagrete de mostarda
Receitas de churrasco sem glúten