Adam Richman claramente conhece comida e viagens, mas agora ele está focando sua atenção em sanduíches. Continue lendo para descobrir o que ele tem a dizer sobre esses assuntos e muito mais.
Todos nós vimos Adam Richman conquistar porções insanas e misturas malucas em Man v. Comida, mas seu novo empreendimento gira em torno de sanduíches. Seu programa Travel Channel, Melhor sanduíche de Adam Richman na América, documenta sua pesquisa para encontrar “a melhor coisa desde pão fatiado em pão fatiado”. SheKnows recentemente teve a chance de obter a opinião de Richman sobre todas as coisas relacionadas a comida e viagens.
Melhor sanduiche da américa
Com seu novo show, Melhor sanduíche de Adam Richman na América, Richman fica feliz por ter uma pausa nas porções que comeu durante as filmagens Man v. Comida. Mesmo que alguns dos sanduíches que ele come sejam grandes, "eles não estão nem no mesmo estádio que o Man v. Comida desafios ”, diz ele.
Sobre o conceito do programa, onde Richman procura o melhor sanduíche de regiões da América, ele diz: “Cada cultura tem um sanduíche; cada faixa de renda tem um sanduíche; parecia ser o elemento alimentar mais universal para um programa... um idioma principal que todos nós falamos. ”
Enquanto caminha pelo país, Richman pontua cada sanduíche que come de acordo com seu “B.I.T.E. Escala ”, avaliando o pão, o interior, o sabor e a experiência alimentar. O que ele procura em um sanduíche? Ele diz que é um monte de coisas: pão que pode conter um pouco da suculência do sanduíche sem ficar empapado; uma variedade de texturas, sabores e influências; um amplo espectro de sabor; e originalidade, para citar alguns. Richman diz que os novos e modernos sanduíches não vão necessariamente superar os clássicos. “É tudo uma questão de execução. Você poderia fazer um atum derreter melhor do que um novo sanduíche chique, mas só porque seu artesanato é melhor, é um sanduíche melhor ”, diz ele.
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Comidas favoritas
Um nova-iorquino nativo, Adam Richman não hesita quando questionado sobre sua cidade favorita para comer. Mas fora de Nova York, ele diz que gosta de muitas cidades diferentes por diferentes razões. “Chicago é a mais cosmopolita, mas tem um ângulo forte do meio-oeste, com grande produção e grande gado. São Francisco tem todas as diferentes influências da Orla do Pacífico combinadas com todos os vegetais sazonais do norte da Califórnia e ótimos vinhos. E Austin, por ser o centro do Texas, recebe influência de todo o estado; é uma cena gastronômica progressiva e aventureira. ” Como ele se lembra de tudo isso sobre cada cidade que visita? Richman mantém um diário alimentar desde 1995. “Percebi que estava escrevendo muito sobre minha vida apenas usando a comida como ponto de partida”, diz ele.
Refeição mais memorável
Você não pode falar com Adam Richman sem perguntar qual foi sua refeição mais memorável, mas sua resposta pode surpreender. Como alguém que provavelmente já comeu tudo, ele diz que um ótimo bife do Marquee Grill, em Dallas, é o mais memorável. “Era simplesmente uma ótima carne, perfeitamente preparada, ótimos sabores e apenas a essência do que é fazer e comer um ótimo bife,” Richman diz, mostrando que realmente há algo a ser dito sobre a simplicidade em alimentos quando ingredientes e técnicas de qualidade são usado.
Mídia social em viagens
Um usuário ativo de mídia social, Richman diz que, embora o Twitter e o Facebook sejam um ótimo recurso para dicas de viagem e recomendações, guias também são úteis. Onde os guias precisam ser editados repetidamente, “a mídia social é muito imediata, acontece em tempo real”, diz ele. Mas enquanto viajava pela Tailândia, ele usou quase que exclusivamente um guia. Richman diz que tudo depende de onde você está. “Trata-se de criar uma síntese entre o que você gosta sobre o que o Twitter está dizendo, o que o Facebook está dizendo e o que seu guia está dizendo e, em seguida, tirar suas próprias conclusões.”
Férias definitivas
Para onde vai de férias alguém que viaja para viver? Richman vai para o Havaí para descansar um pouco e relaxar. Ele diz que vai sempre que pode, especificamente para a ilha de Oahu, que tem um equilíbrio entre a cidade e o campo. “Eu amo as pessoas, amo a vibe, amo a história e até amo o kitsch cafona dos anos 1950”, diz ele. Combine tudo isso com a excelente comida do Havaí e você terá o melhor local de férias.
Dicas de viagem de um profissional
Richman estima que viaja pelo menos 250 dias por ano. Com tanto tempo na estrada, ele com certeza receberá ótimos conselhos de viagem. Ele diz que a primeira coisa que gosta de fazer quando chega a uma nova cidade é apenas dar um passeio; encontre feiras de rua e vendedores ao ar livre ou um corpo de água para caminhar e sentir as coisas. Ele também recomenda buscar a cultura local. “Eu gosto de ir a um café local, uma livraria local, uma loja de música local, uma loja de roupas local, porque além do fato de que essas são as paixões que me movem e coisas que gosto de comprar, as pessoas que frequentam essas lojas tendem a ter um bom conhecimento da cidade e as coisas que podem me interessar, ”Richman diz.
E qual é a dica número um de Adam Richman para viajar para um novo lugar? Ele diz para se certificar de que você anota tudo, mantenha um diário e tire o máximo de fotos que puder. “Manter uma crônica de suas viagens é essencial”, diz ele.
Assistir Melhor sanduíche de Adam Richman na América todas as quartas-feiras às 21h00 Leste no Travel Channel.
Nos digam
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