Jantar desta noite: pizza de figo e presunto - SheKnows

Às vezes, uma pizza é a resposta perfeita para "o que há para o jantar". Mas a pizza não precisa ser apenas molho de tomate, queijo e calabresa. Faça sua pizza gourmet adicionando algumas coberturas incomuns.

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Então eu estava no supermercado outro dia com a intenção de entrar correndo, pegar o único item de que precisava e sair correndo. Claro que não foi isso que aconteceu. Quando eu estava indo para o caixa, esta linda cesta de figos roxos frescos chamou minha atenção. A loja estava tendo um especial, então meu único item se transformou em dois. Agora que eu tinha esses figos, precisava fazer algo com eles, a única pergunta era o quê?

Bem, quando cheguei em casa descobri que ainda tinha um pouco de presunto do meu salada e eu vi uma receita de figos embrulhados em presunto. Mas isso é um aperitivo e eu queria fazer uma entrada. Então eu comecei a me perguntar como eu poderia transformar um pequeno pedaço pequeno em algo mais substancial. Uma pizza me veio à mente e pensei: por que não colocá-las em cima de uma pizza com queijo de cabra? Seria delicioso e super fácil. Então foi isso que eu fiz. E minha teoria estava correta. Foi super fácil e delicioso de outro mundo.

Pizza de Figo e Presunto

Ingredientes

• 1 lata de massa de pizza
• 4 figos frescos, fatiados
• 1 xícara de cebola roxa picada
• 1 colher de chá de tomilho
• 4 onças de queijo de cabra
• 4 fatias de presunto, cortado em tiras

instruções

• Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
• Abra a massa em uma assadeira de pizza em um círculo de 30 centímetros de diâmetro. Espalhe a massa com o queijo de cabra; deixou de lado.
• Em uma frigideira média, em fogo médio-alto refogue as cebolas até que estejam douradas e caramelizadas, cerca de 5 minutos. Adicione os figos e o tomilho e refogue por mais um minuto. Espalhe a mistura de cebola e figo sobre o queijo de cabra.
• Asse por 10-12 minutos ou até que a crosta esteja dourada. Sirva imediatamente.

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