Watson, o supercomputador, está tornando mais fácil do que nunca criar novos receitas para noites agitadas, e eu não poderia estar mais animado.
Às vezes, depois de um longo dia, a última coisa que meu cérebro é capaz de fazer é descobrir como vou transformar o sortimento aleatório de ingredientes em meus armários em uma refeição saborosa - especialmente no final da semana, quando não fui fazer compras em um enquanto.
Enquanto crescia, fui submetido ao goulash ou "hambúrguer surpresa" do meu pai em noites como esta. Hoje em dia, minha refeição preferida nesses casos geralmente acaba sendo uma espécie de sopa ou lentilha com arroz, que nunca deixa de arrancar um revirar de olhos da minha noiva (lentilha de novo?). Mas no futuro, poderia haver uma maneira melhor!
Watson, o supercomputador da IBM, foi ficando ocupado na cozinha, e descobri que tem um talento especial para escrever receitas interessantes. Basta chamá-lo de Chef Watson!
#ChefWatson desenvolveu esta receita de Blackberry-Cherry Cobbler para @bom apetite: http://t.co/nRLGWVuAEE#IBMWatsonpic.twitter.com/uOLScIgdTs
- IBM Watson (@IBMWatson) 22 de outubro de 2014
Tudo o que tem a fazer é diga quais ingredientes você deseja usar, e ele vai lhe dar várias sugestões de receitas - e acredite em mim, hambúrguer surpresa não está nesta lista.
Porque Watson é um supercomputador, ele pode analisar a composição química de diferentes alimentos, o que torna mais fácil encontrar combinações de sabores e receitas interessantes. Uma refeição de sucesso do Watson incluiu frango, porco, cogumelos, morangos e maçãs. Eu não acho que poderia fazer uma refeição apenas com esses ingredientes (além da “pior caçarola de todos os tempos”). Mas Watson reconheceu que todos eles contêm um composto químico semelhante que seria uma boa combinação de sabor, e nasceram os kebabs vietnamitas de maçã.
Outras receitas que Watson criou podem ser vistas em seu site e variam de poutine de batata peruana a pudim de bacon belga.
Esse tecnologia apresenta um novo avanço fora da cozinha também. Embora a Netflix ou o iTunes possam ver uma coisa de que você gosta e sugerir outra com base nela, o Watson pode, na verdade, criar algo inteiramente novo com base nas informações que você fornece. Seria como o iTunes criando uma música totalmente nova para você com base em seus gostos. Coisas muito legais!
A tecnologia de redação de receitas do Watson ainda não está disponível ao público, mas pelo menos sabemos que há esperança. No futuro, uma lata de feijão verde, um pouco de cacau em pó e três sardinhas não precisam ser uma sentença de morte no jantar - eles podem representar uma possibilidade culinária emocionante, graças a Watson.
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