O arroz pode ser uma grande fonte de muitos nutrientes valiosos. Portanto, faz sentido incluí-lo em nossas refeições diárias. Mas ninguém quer comer frango velho, vegetais e arroz no jantar todas as noites. Decore a hora das refeições com essas idéias simples de acompanhamentos de arroz novos e aprimorados.
Infundir algum sabor
A maneira mais fácil de obter um sabor extra no arroz é fervê-lo em outra coisa que não seja água. Se tudo o que você tem é um pouco de sal e pimenta, isso funciona. Mas, para mais mudança, cozinhe o arroz em caldo. O caldo de galinha adiciona muito sabor ao arroz, e caldo de vegetais ou de carne também funcionam muito bem.
Apimentar
Qualquer prato de arroz pode ser facilmente melhorado adicionando um pouco de tempero aos grãos cozidos. Se você é um fã de alimentos com um chute, acrescente um pouco de páprica ou flocos de pimenta vermelha esmagados. Ou, para adições mais suaves, inclua uma pitada ou duas de especiarias, como cominho, coentro, alho e cebola em pó. Se temperos não são a sua praia, simplesmente incluir um pouco de salsa ou coentro pode animar rapidamente as coisas.
Misture as coisas em
Um prato de arroz verdadeiramente emocionante não precisa ser apenas arroz. Para um acompanhamento mais doce, misture cranberries secas e passas com arroz seco e cozinhe de uma vez. Ou, se você está tendo problemas para fazer seus filhos comerem vegetais, jogue algumas ervilhas, milho, cebolas em cubinhos e cenouras finamente picadas na mistura.
Agitar as coisas
Você não precisa usar arroz branco ou integral puro. Experimente arroz preto, arroz vermelho ou arroz selvagem para uma gama completamente nova de texturas e sabores. Adicione um pouco de cevada para uma deliciosa combinação de grãos; você pode até adicionar feijões ou leguminosas, como lentilhas e grão de bico, para um impulso adicional de nutrientes.
Faça mais do que um acompanhamento
Para realmente fazer do arroz uma parte de sua refeição, considere transformá-lo no evento principal. O arroz adere bem e, portanto, pode ser facilmente recheado em vegetais ou carnes. Para uma opção vegetariana saudável e deliciosa, crie alguns pimentas vermelhas recheadas. Ou, se você é mais um amante de carne, tente algo parecido com Cooks.com's frango assado recheado.
Escolha sabiamente
O arroz é um ótimo acompanhamento porque pode contribuir muito para a sua refeição nutricionalmente. Mas, para colher verdadeiramente os benefícios que o arroz tem a oferecer, é importante escolher sua variedade com sabedoria. Sempre que possível, evite arroz branco puro, que foi desprovido de muitos de seus nutrientes. Em vez disso, dê-se tempo para se ajustar ao sabor do arroz integral ou selvagem, que fará muito mais bem ao seu corpo. E com todas essas dicas você terá um acompanhamento saboroso e nutritivo em um piscar de olhos!
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