Que pizza perfeita para as férias - tipo sobremesa, quero dizer. É repleto de sabores de férias e cores de outono para um toque divertido na tradicional torta de abóbora.
Esta pizza começa com uma crosta enorme de biscoito e depois todos os acompanhamentos de uma torta de abóbora.
Para começar, aqueça o forno a 350 graus F. Em seguida, forme a massa do biscoito sobre uma forma de pizza de tamanho médio (12 polegadas), deixando cerca de 1/4 de polegada de espaço vazio na borda superior (para permitir espaço para a massa crescer ligeiramente).
À medida que a massa esquenta com a mão, torna-se muito mais fácil moldá-la no formato de crosta de pizza.
Asse a crosta da pizza no forno até que fique dourada.
Para o “molho” da pizza, utiliza-se o recheio de torta de abóbora cozida. Assim que o recheio esfriar, espalhe-o suavemente sobre a crosta do biscoito, deixando cerca de 1/2 polegada de espaço da borda da crosta (para que se pareça com a crosta de pizza).
Pique as gotas de chocolate branco para fazer o “queijo”.
Adicione o queijo à pizza.
Para fazer o calabresa, corte círculos de 5 cm da massa da torta.
Asse os círculos de massa da torta até que fiquem dourados.
Cubra com a cobertura Cool Whip e polvilhe com canela para fazer o “pepperoni”.
Para fazer a “linguiça”, aqueça uma frigideira média em fogo médio e acrescente as nozes e o açúcar mascavo. Mexa continuamente enquanto o açúcar mascavo derrete e cobre as nozes.
Agora vem a parte divertida. Cubra a pizza com calabresa, salsicha, pedaços de abóbora e laranja e gotas de chocolate.
Pouco antes de servir, corte a pizza em porções com um cortador de pizza.
Sirva imediatamente após o corte. Guarde as sobras na geladeira.
Receita de pizza de sobremesa de torta de abóbora
Serve 12 porções
Tempo de preparação: 20 minutos | Tempo de cozimento: 40 minutos | Tempo inativo: 30 minutos | Tempo total: 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- 1 (16,5 onças) de massa de biscoito de açúcar
- 3 xícaras de recheio de torta de abóbora cozida e resfriada
- 1-1 / 2 xícaras de gotas de chocolate branco, picado
- 1 folha pequena de massa de torta pré-feita, cortada em círculos de 10 (2 polegadas)
- 1-1 / 2 xícaras de cobertura Cool Whip
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 2 colheres de sopa de laranja e abóbora com pedaços de especiarias
- 2 colheres de sopa de gotas de chocolate
- 1 xícara de pedaços de noz-pecã
- 2 colheres de açúcar mascavo
Instruções:
- Aqueça o forno a 350 graus F.
- Espalhe uniformemente a massa do biscoito em uma forma de pizza de 30 centímetros, deixando a massa a cerca de 1/4 de polegada das bordas superiores (para dar espaço para a massa crescer).
- Deixe assar por 16 a 20 minutos ou até que fique dourado.
- Deixe esfriar por cerca de 30 minutos.
- Enquanto a crosta do biscoito esfria, coloque os círculos de massa da torta no forno e deixe assar até que fiquem com uma cor dourada clara (cerca de 15 a 20 minutos). Deixe esfriar.
- Enquanto a massa da torta cozinha, aqueça uma frigideira média em fogo médio e adicione as nozes e o açúcar mascavo para fazer a “linguiça” da pizza. Mexa continuamente enquanto as pecãs aquecem. Continue mexendo enquanto o açúcar mascavo começa a ficar pegajoso e aderir às nozes (cerca de 6 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar.
- Espalhe delicadamente o recheio da torta de abóbora em cima da crosta do biscoito para fazer a pizza “molho”, deixando cerca de 1/2 polegada da crosta aparecendo.
- Cubra com gotas de chocolate branco picado para o “queijo”.
- Para os círculos da torta, cubra com a cobertura de Cool Whip e polvilhe com canela para o "calabresa". Adicione o calabresa à pizza.
- Adicione as nozes cristalizadas (linguiça) por cima da pizza.
- Cubra com pedaços de especiarias de abóbora e gotas de chocolate.
- Pouco antes de servir, corte a pizza em tamanhos de porção com um cortador de pizza.
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