Rápida, fácil e deliciosa, esta salada chinesa de frango está repleta de sabores frescos e ingredientes saudáveis.
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Uma tigela cheia de sabor
Rápida, fácil e deliciosa, esta salada chinesa de frango está repleta de sabores frescos e ingredientes saudáveis.
Quem precisa de comida para viagem? Faça sua própria versão de salada de frango chinesa em casa com a ajuda de um frango assado comprado em uma loja. Não pode ser muito mais fácil do que isso.
Receita de salada de frango chinesa
Serve 6-8
Ingredientes:
Para a salada
- 2 xícaras de óleo de amendoim
- 1/2 pacote wonton wrappers, cortado em tiras
- 1/4 xícara de sementes de gergelim
- 1/4 xícara de amêndoas lascadas
- 1 frango assado preparado
- 1 cabeça de alface vermelha, rasgada
- 3 cebolas verdes, picadas
- 1 cebola roxa em fatias finas
- 1 xícara de ervilhas
- 1/2 cabeça de repolho roxo, em fatias finas
Para o curativo
- 4 colheres de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta
- 1/2 xícara de azeite
- 6 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
Instruções:
- Aqueça o óleo de amendoim em uma frigideira em fogo médio-alto.
- Depois de quentes, frite as tiras de wonton em lotes até ficarem crocantes. Escorra os wontons fritos em uma toalha de papel e reserve.
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
- Em uma assadeira, torrar as sementes de gergelim e as amêndoas apenas até ficarem perfumadas.
- Retire toda a carne do frango assado e desfie.
- Em uma tigela grande, misture a alface, a cebolinha, a cebola roxa, as ervilhas, o repolho, o frango, as amêndoas, as sementes de gergelim e as tiras de wonton fritas.
- Para fazer o molho, bata todos os ingredientes em uma tigela pequena até incorporar.
- Para servir, misture a salada com o molho ou regue com porções individuais.
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