Macarrão picante com salame - SheKnows

Traga uma raspa extra para o seu prato de massa com uma pasta de salsicha italiana picante e salame.

Essa massa é super gostosa! Ser quente adiciona um sabor excelente. Se você conseguir encontrar a pasta de linguiça picante italiana chamada ‘nduja, pode criar uma combinação perfeita de sabores porque ela se encaixa perfeitamente com salame.

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Receita de macarrão apimentado com salame

2 porções

Ingredientes:

• 7 onças de macarrão
• Azeite de oliva extra virgem
• 1 dente de alho esmagado
• 1 colher de chá de ‘nduja ou outro ingrediente picante como pimenta (‘ Nduja é uma salsicha picante para barrar feita com carne de porco da região da Calábria, na Itália).
• 1 onça de salame picado
• 4 onças de tomates, divididos pela metade
• 1/2 onça de azeitonas picadas
• Sal
• Pimenta
• Salsa fresca picada finamente

Instruções:

1. Em fogo médio-alto, leve uma panela com água para ferver. Quando a água ferver, acrescente um pouco de sal e coloque no macarrão. Cozinhe a massa de acordo com o número de minutos indicado na embalagem. Ralo.
2. Enquanto espera a água para o macarrão ferver, prepare o molho para macarrão.
3. Em fogo médio, refogue o alho em uma panela com azeite de oliva extra-virgem.
4. Adicione o ‘nduja ou pimenta. Brinde por cerca de 1 minuto.
5. Adicione o salame. Brinde por 2-3 minutos.
6. Adicione as azeitonas e os tomates. Cozinhe por 10 minutos.
7. Tempere com sal e pimenta.
8. Misture o macarrão cozido. Adicione um pouco da água usada para cozinhar a massa se estiver muito seca.
9. Regue com azeite extra-virgem e decore com salsa.

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