É o velho enigma: o que diabos vamos fazer para o jantar esta noite? Frango é obviamente um padrão saudável, mas pode ficar chato muito rapidamente se você não mudar as coisas.
Dito isso, com as receitas certas, ainda é totalmente possível que o frango seja a estrela todas as noites. Este prato de frango sufocado é embalado com frango grelhado, vegetais salteados, queijo mussarela e muito sabor. Também é super simples de montar, por isso é um ótimo jantar à noite, quando você não quer gastar muito tempo cozinhando.
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Comemos pouco queijo para manter o prato mais saudável - mas não acho que o sabor é nada além de grande!
Receita de frango ao molho
4 porções
Ingredientes:
- 4 peitos de frango desossados grelhados
- 1 colher de chá de azeite
- 1 pimentão verde, fatiado
- 1 xícara de cogumelos brancos fatiados
- 1 cebola grande, cortada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de tempero italiano
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 1/2 xícara de queijo mussarela
instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
- Aqueça o azeite na frigideira e acrescente os pimentões verdes, os cogumelos e as cebolas. Refogue até ficar macio e adicione o alho, o tempero italiano e o sal e a pimenta. Mexa bem e reserve.
- Em uma panela de 20 x 20 cm, adicione o frango grelhado. Cubra o frango uniformemente com mostarda Dijon.
- Pegue os vegetais quentes e cubra o frango. Cubra os legumes e o frango com queijo mussarela.
- Leve ao forno até o queijo derreter, cerca de 10 minutos.
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Publicado originalmente em julho de 2012. Atualizado em maio de 2017.
