Estamos oficialmente no auge de temporada cítrica, e com a abundância de produtos frescos disponíveis nas lojas, é fácil se sentir oprimido por sua abundância. Afinal, de quantas maneiras diferentes se pode consumir uma laranja? Alerta de spoiler: muito.
Com isso em mente, estamos nos concentrando em uma fruta específica dentro da categoria mais ampla de cítricos e buscamos as receitas doces e salgadas que fazem o melhor uso dela. À frente estão os usos mais indulgentes de laranjas frescas de inverno.
Salada de beterraba, laranja de sangue e cenoura tradicional
Laranjas sanguíneas e cenouras tradicionais são muito mais do que uma combinação visualmente agradável - a combinação carregada de vitaminas é tão fácil para as papilas gustativas quanto para os olhos.
Salada de cenoura
Do chef Andy Bennett do Chelsea’s
Salada cítrica primavera
Estamos canalizando um clima mais quente com esta combinação refrescante de erva-doce, laranjas de Valência, radicchio e hortelã com um vinagrete francês de mostarda e alho.
Manchego Marinado
Este para agradar ao público de Bon Appétit é o aperitivo que todo jantar merece. O Manchego pode parecer a estrela do show, mas vamos ser reais. As fatias de laranja com alecrim selam realmente o negócio.
Borbulhante de laranja-cardamomo sanguíneo
Para quem não está participando do mês de janeiro seco, tome nota de By Gabriella e incorpore a fruta cítrica doce em um coquetel picante.
Bolo de laranja de sangue de cabeça para baixo
Embora você possa fazer este bolo com praticamente qualquer fruta, gostamos especialmente de Representação de Call Me Cupcake com laranjas de sangue.
Rolinhos doces de laranja e amêndoa com cobertura de manjericão
Rolinhos doces clássicos obtenha um upgrade doce e picante cortesia da adição picante de laranjas de Two Red Bowls. Dica profissional: leve as coisas ao próximo nível usando suco de laranja espremido na hora.
Bife de laranja-teriyaki com arroz frito de abacaxi e edamame
Troque seus jantares padrão durante a semana com este doce e salgado refogado da Half Baked Harvest. A carne recém-espremida com suco de laranja marinada é realmente outra coisa.
Bolo Cítrico
Coberto com creme de manteiga de merengue suíço e carregado com uma mistura fresca de laranjas e tangerinas, Qual é a opinião de Gaby Cooking sobre bolo de folha é um que definitivamente podemos apoiar.
Salada de laranja, pêra e tâmaras com vinagrete de laranja e alecrim
Camadas de laranjas e peras combinam-se com uma mistura condimentada de cebolas, tâmaras Medjool e pinhões neste salada indulgente, mas refrescante de Fine Cooking.
Não podemos pensar em uma maneira melhor de começar o dia do que com um recém-feito marmelada de laranja cara cara na torrada com manteiga. Christelle está pasmo, definitivamente tem a ideia certa.
Banho cítrico
OK, claro, este não é tecnicamente comestível, mas é refrescante do mesmo jeito. Prepare um banho com uma variedade de frutas cítricas de inverno para um Molho deliciosamente fresco.
Originalmente publicado em Dominó.
