Beber coquetéis no verão é divertido, mas beber um pouco de algo no outono é meio obrigatório. Quando as temperaturas começam a cair rapidamente, de que outra forma podemos evitar o congelamento? Uma bebida fortificada é uma maneira incrível de manter o calor e o sabor - e a cidra forte é definitivamente a epítome da libação de outono perfeita.
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Esses deliciosos coquetéis são feitos com nossas cidras de maçã preferidas e alguns outros ingredientes de primeira linha. Beba, botão de ouro!
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1. Receita de sangria de outono com bourbon
Serve 8
Ingredientes:
- 1-1 / 2 xícaras de maçãs Granny Smith fatiadas e aos quartos
- 1-1 / 2 peras, fatiadas
- 1/2 xícara de figos fatiados
- 1/2 xícara de mirtilos
- 1-1 / 2 xícaras de ginger ale
- 1/2 xícara de suco de maçã
- 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1/2 xícara de mel Jim Beam ou uísque de bordo
- 2 (22 onças) garrafas de sidra dura gelada (usamos Redd's)
Instruções:
- Em uma jarra grande, misture as maçãs, peras, figos e mirtilos. Despeje o refrigerante de gengibre, o suco de maçã, o uísque e o suco de limão. Mexa com cuidado para combinar.
- Pouco antes de servir, despeje a cidra dura e sirva.
2. Receita de coquetel de uísque de sidra forte
Ligeiramente adaptado de Rede de comida
Serve de 4 a 6 porções
Ingredientes:
- 9 onças de licor de maçã ou conhaque
- 3 onças de uísque ou bourbon
- 5 onças de suco de limão
- 1 onça de xarope simples ou grenadine
- 1 garrafa de cidra de maçã dura
- Pau de canela, para enfeitar
- Maçãs fatiadas, para enfeitar
Instruções:
- Encha alguns shakers grandes até a metade com gelo e despeje o conhaque de maçã, o uísque, o suco de limão e o xarope simples. Agite para combinar.
- Encha potes ou copos altos até a metade com gelo. Coe a mistura em potes ou copos altos, enchendo cerca de 2/3 do tamanho. Cubra com a cidra de maçã dura.
- Enfeite cada frasco ou copo com maçãs fatiadas e paus de canela.
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3. Receita de cidra temperada com especiarias crock-pot
Serve de 8 a 10 porções
Ingredientes:
- 6 xícaras de cidra de maçã
- 1-1 / 2 xícaras de cidra de maçã dura (usamos Angry Orchard)
- 1/2 xícara de uísque de mel Jim Beam
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de pimenta da Jamaica
- 3 colheres de chá de cravo-da-índia inteiro
- 4 paus de canela
- 2 travessões noz-moscada
- 1 maçã em fatias finas
Instruções:
- Despeje a cidra, 1 xícara de cidra de maçã dura e o uísque na bacia de uma panela elétrica. Em uma gaze ou filtro de café, coloque a pimenta da Jamaica, o cravo e a noz-moscada. Amarre firmemente os temperos com barbante de padeiro e coloque-os na panela elétrica (certifique-se de que está bem amarrado para que os temperos não vazem).
- Adicione os paus de canela e acrescente o açúcar mascavo. Cubra e aqueça em fogo baixo por cerca de 2 a 3 horas.
- Despeje a mistura em copos. Ao servir, adicione respingos do restante da cidra de maçã dura por cima e enfeite cada copo com maçã cortada em fatias.
Postado originalmente em setembro de 2014. Atualizado em outubro de 2017.
