Este queijo mac ‘n’ vem embalado com abóbora, bacon e cebola caramelizada. A melhor parte é que a abóbora se mistura perfeitamente com o queijo para que as crianças nem saibam.
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Macarrão com queijo é o prato favorito de todas as crianças. Pegamos todo aquele sabor delicioso e deixamos ainda mais saudável. Nós misturamos no purê de abóbora e adicionamos apenas um toque de noz-moscada. Este prato de massa é quente, reconfortante e perfeito para um dia frio de inverno.
Abóbora Butternut Mac ‘n’ cheese com bacon e receita de cebola caramelizada
Adaptado de Ellie Krieger
Rende uma panela de 9 x 13 polegadas
Ingredientes:
- 16 onças de massa com casca pequena
- 2 pacotes (10 onças) de purê e abóbora cozida, descongelada
- 2 xícaras de leite integral
- 2 xícaras de queijo cheddar picante
- 1/2 xícara de queijo ricota
- 1/8 colher de chá de noz-moscada ralada
- Sal e pimenta a gosto
- 3/4 xícara de bacon crocante e crocante
- 1/2 xícara de cebolas caramelizadas
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F e borrife um prato de 9 x 13 polegadas com spray antiaderente, reserve.
- Encha uma panela grande com água e leve para ferver em fogo alto.
- Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, seguindo as instruções da caixa.
- Em uma frigideira grande, adicione a abóbora descongelada e o leite e cozinhe até aquecer bem.
- Junte o queijo cheddar, a ricota, a noz-moscada, o sal e a pimenta.
- Assim que o queijo estiver derretido e combinado, acrescente o macarrão, o bacon e a cebola.
- Adicione à assadeira preparada e polvilhe com mais queijo, se desejar.
- Asse por 20 minutos até aquecer por completo.
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