Esta receita é absolutamente deliciosa. Tem até um molho de açúcar mascavo para regar quando estiver pronto para servir.
Porções: 16
Tempo de preparação: 15 min
Tempo de cozimento: 45 min
Nível de dificuldade: moderado
Ingredientes
- Spray de 1 x 3 segundos Azeite Sempre Fresco Azeite Virgem Extra
- 180 g de tâmaras sem caroço, picadas grosseiramente
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 50 g de pasta de canola
- 1/2 xícara (s) de açúcar mascavo, (110g)
- 2 ovos inteiros
- 1 1/2 xícara (s) de farinha branca com fermento, (225g)
- 185 ml Nestlé Cravo Leite Light e Cremoso Evaporado
- 1/4 xícara (s) de açúcar mascavo, (55g)
- 1 xícara (s) de creme de baunilha com baixo teor de gordura, (250ml)
Instruções
Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Borrife uma forma quadrada de 20 x 30 cm levemente com azeite. Coloque as tâmaras e o bicarbonato de sódio em uma tigela refratária e despeje sobre 1 xícara (250ml) de água fervente. Deixe repousar por 10 minutos.
Usando batedores elétricos, bata a propagação, o açúcar mascavo e os ovos até ficar homogêneo. Junte a farinha e a mistura de tâmaras. Despeje na forma preparada. Asse por 25 minutos, até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Combine o leite evaporado e o açúcar mascavo extra em uma panela pequena. Mexa em fogo baixo para dissolver o açúcar e deixe ferver. Cozinhe por 3 minutos.
Corte em porções e sirva quente, regado com um pouco de molho e creme.
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