O camarão scampi é um dos pratos italianos mais populares que existem. Na verdade, agora é tão popular que tem seu próprio dia, 29 de abril! Não é nenhuma surpresa que seja um sucesso tão grande - o uso de camarão fresco, suculento e rechonchudo e um molho amanteigado decadente de alho é a mistura perfeita. Para ajudar você a comemorar este dia delicioso, aqui está uma receita com um chute gostoso e picante!
O bom do camarão scampi é que ele serve como base e você pode adicionar e enfeitar com o que quiser! Pimenta vermelha, queijo parmesão e cogumelos salteados são boas opções! Combine este prato decadente com uma taça de vinho branco e aproveite o seu Dia de Camarão Scampi!
Camarão camarão picante
Adaptado de Receitas Simples
6 porções
Ingredientes:
- 1 libra de camarão, totalmente cozido
- 12 onças de macarrão espaguete
- 4 dentes de alho
- 2 xícaras de cogumelos baby bella fatiados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- Sal e pimenta
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de pimenta vermelha esmagada
Instruções:
- Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra, enxágue e reserve.
- Aqueça uma frigideira em médio-alto e acrescente a manteiga e o azeite. Reduza o fogo para médio-alto e acrescente o azeite e a manteiga. Adicione o alho e cozinhe até que esteja perfumado, cerca de dois minutos. Adicione os cogumelos e cozinhe até ficarem macios, mais três minutos.
- Adicione o camarão e aqueça cerca de um minuto. Despeje o vinho e cubra a mistura de camarão e cogumelos. Leve a mistura para ferver por cerca de dois minutos.
- Misture o camarão e os cogumelos para revestir, retire do fogo e acrescente a salsinha, a pimenta vermelha, o sal e a pimenta. Enfeite com parmesão recém-barbeado e divirta-se!
Feliz Dia do Camarão Scampi!
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