Os anéis de cebola fritos são especialmente deliciosos mergulhados em ketchup enquanto se bebe um shake de baunilha. Sirva junto com seus hambúrgueres veganos para um verdadeiro mimo vegetariano.
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Receita de anéis de cebola frita
6 porções
Ingredientes:
- 2 xícaras de óleo de canola
- 2 cebolas doces grandes, cortadas em rodelas de 1/4 de polegada
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 1-1 / 2 xícaras de caldo de vegetais
Instruções:
- Em uma fritadeira ou frigideira funda e de fundo pesado, aqueça o óleo até atingir 350 graus F. (O óleo deve ter cerca de 2 a 3 polegadas de profundidade.)
- Separe as fatias de cebola em rodelas e reserve.
- Em uma tigela grande e rasa, misture a farinha, o sal e a pimenta. Adicione o caldo, mexendo, para fazer uma massa.
- Usando pinças, mergulhe os anéis de cebola um de cada vez na massa para revestir.
- Coloque as rodelas no azeite e frite até que a massa fique bem dourada.
- Transfira os anéis de cebola para toalhas de papel para escorrer. Tempere com mais sal e pimenta se desejar.
- Sirva quente.
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