Enchiladas regulares de frango são tão na última temporada. Incremente o seu cinco de maio celebrações com um destes saborosos e decadentes receitas de enchilada e deixe o Old El Paso nas prateleiras.
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Quer você seja um grande fã de carne ou frango, uma dessas receitas surpreendentemente únicas e deliciosas fará você dizer "Ai, caramba!" com cada mordida decadente.
Receita de enchiladas de frango com búfalo
Rende 4 enchiladas
Ingredientes:
- 4 tortilhas de farinha de tamanho médio
- Cerca de 1-1 / 4 xícaras de frango desfiado (usamos churrasqueira)
- Cerca de 1 xícara de aipo picado
- 14 onças de molho de enchilada vermelha picante
- 1/3 xícara Frank’s RedHot Buffalo Wing Sauce
- Cerca de 1/2 xícara de queijo azul
- 1/2 xícara de queijo mozzarella ralado
- Folhas de aipo para enfeitar
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte uma assadeira de 20 x 20 cm com spray de cozinha antiaderente.
- Em uma tigela, misture o molho de enchilada e o molho de búfalo. Adicione mais molho de búfalo para obter um molho mais picante. Separe o molho em dois lotes e misture o frango com um dos lotes. Adicione o aipo e misture bem.
- Coloque cerca de 1/4 de xícara de recheio no meio de cada tortilha. Adicione 2-3 colheres de sopa de queijo mussarela sobre o frango. Em seguida, enrole cuidadosamente e coloque o lado dobrado para baixo na assadeira preparada.
- Cubra as enchiladas enroladas com o molho restante e polvilhe com queijo azul. Asse por cerca de 20-25 minutos ou até o queijo derreter. Enfeite com folhas frescas de aipo ou coentro.
Receita de macarrão com enchilada de carne com queijo
Receita inspirada em Kraft
Serve cerca de 8
Ingredientes:
- 4 xícaras de macarrão, cru
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola média, picada
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 pimenta vermelha picada
- 1/2 pimenta amarela picada
- 1/2 pimenta laranja picada
- 14,5 onças de tomate picado em cubos com pimenta verde
- Cerca de 1 libra de carne moída
- 1/2 xícara de coentro fresco, picado
- 2 xícaras de queijo mexicano
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
- Leve uma panela grande com água para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, cerca de 7 minutos. Enxágüe e reserve.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione as cebolas e cozinhe por cerca de 2 minutos. Adicione o alho e os pimentões e cozinhe até ficarem macios, mais 4 minutos. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, cerca de 6-8 minutos. Escorra a gordura.
- Unte uma assadeira de 4 litros com spray de cozinha antiaderente. Misture o macarrão com os tomates em cubos, 1-1 / 2 xícaras de queijo e mistura de carne. Despeje na assadeira preparada.
- Cubra a massa com 1/2 xícara de queijo restante e leve ao forno até derreter, cerca de 20 minutos.
Receita de enchiladas de frango Bloody Mary com molho verde
Serve cerca de 4
Ingredientes:
- 2 peitos de frango desossados e sem pele, cozidos e desfiados
- Cerca de 3 tomates grandes, cortados em cubos
- 2 latas de pimentão verde picado
- 1/2 xícara de mistura de Bloody Mary
- 2/3 xícara de aipo picado
- 4 tortilhas de farinha grandes
- 14,5 onças de molho de enchilada verde
- 1-1 / 2 xícaras de queijo mozzarella ralado
- Coentro para enfeitar
Instruções:
- Coloque o frango, os tomates, os pimentões verdes, a mistura de aipo e a mistura de Bloody Mary em uma panela elétrica. Defina para baixo e deixe cozinhar por cerca de 1-1 / 2 horas. Drene a maior parte do líquido restante.
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte uma assadeira de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha antiaderente.
- Coloque cerca de 1/3 xícara da mistura de frango no centro de cada tortilha. Cubra com cerca de 3 colheres de sopa de queijo mussarela. Enrole as enchiladas e coloque-as com o lado dobrado para baixo na assadeira untada.
- Despeje o molho de enchilada verde sobre as tortilhas enroladas e cubra com o queijo mussarela restante.
- Asse por cerca de 20-25 minutos ou até o queijo derreter. Enfeite com coentro fresco e divirta-se!
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