Não force as pessoas a comer
Nós sabemos que você quer que as pessoas se divirtam e apreciem sua refeição, mas se alguém estiver satisfeito, não pressione-o para pegar mais do que tem espaço. Não há necessidade de se ofender se alguém não leva segundos - todos têm uma ideia diferente do tamanho da porção. O mesmo vale para o álcool: se alguém disser não a um coquetel ou refil de vinho, aceite que já acabou e não faça com que se sinta mal por trocar para chá ou água.
Não se esconda na cozinha
Lembre-se de que você é o anfitrião da festa, não apenas o responsável por preparar a refeição. Se você acha que não tem tempo para preparar o prato principal, os acompanhamentos e a sobremesa, não tenha medo de pedir aos convidados que contribuam com algo. Provavelmente, eles ficarão felizes em ajudar. Dessa forma, durante a festa, você pode se misturar e se misturar e ter certeza de que todos estão se divertindo, em vez de passar a maior parte do tempo longe da ação.
Não se prepare de última hora
Tudo o que você puder fazer para tirá-lo do caminho antes que os convidados cheguem, faça-o. Isso significa picar vegetais, torrar nozes ou sementes, ralar queijo e pegar todos os ingredientes necessários para preparar seus pratos antes de servi-los. Se for tomar sopa, prepare à tarde e reaqueça quando os convidados chegarem. O mesmo se aplica a quaisquer refeições ou caçarolas de uma panela. A festa será muito mais tranquila se você enfrentar a maior parte de suas responsabilidades no início do dia.
Não se esqueça de se divertir
Por mais estressante que às vezes possa parecer planejar e executar um jantar (seja para quatro ou 14 pessoas), lembre-se de que a festa também é sua, então você deve se divertir. Tente não ficar tão envolvido em ter certeza de que todos estão se divertindo a ponto de esquecer de relaxar. Os melhores anfitriões são aqueles que os hóspedes podem ver que estão se divertindo tanto quanto eles.
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