Se você já invejou os não-veganos que mastigam e mastigam caramelo, não precisa mais vê-los desejando ter algo tão doce e amanteigado derretendo na boca. Como acontece com tantas sobremesas à base de manteiga e laticínios, algumas substituições simples é tudo que você precisa para cravar os dentes em suas próprias guloseimas veganas. Esta receita de caramelo é substituída por manteiga vegana com resultados igualmente deliciosos.
História relacionada. Esses padeiros veganos farão você repensar seu bolo de casamento
Receita de caramelo vegano
Dê uma mordida no toffee para satisfazer o desejo por doces ou esmague-o e polvilhe por cima do cheesecake ou sorvete vegan. Você também pode misturar pedaços de caramelo na massa de biscoito ou brownie.
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 xícara de manteiga vegana
- Suco de 1 limão pequeno
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
Instruções:
- Forre uma assadeira grande com um tapete de silicone. Em uma panela grande e leve ao fogo baixo, misture o açúcar, a manteiga vegana e o suco de limão e continue cozinhando, mexendo, até que a mistura esteja lisa e derretida.
- Aumente o fogo para médio-alto e coloque um termômetro para doces na panela. Continue mexendo enquanto a mistura borbulha e atinge 300 graus F.
- Retire a panela do fogo e junte a baunilha. Despeje o caramelo em uma assadeira e espalhe em uma camada fina e uniforme. Coloque na geladeira até ficar firme.
- Quebre em pedaços e guarde em um recipiente hermético.
Mais receitas veganas
Molho de queso vegan fácil
Receitas veganas
Salada de verão vegetariana desfiada
