Seu filho é alérgico a amendoim? Você trabalha em um escritório sem amendoim? As alergias ao amendoim mudaram a vida de muitos de nós que nem mesmo temos problemas com as leguminosas. Mas isso não significa que não podemos desfrutar de doces juntos. Esses copos de manteiga de amêndoa são mais saudáveis do que qualquer outro doce comprado em loja e não contêm amendoim. Divertido como um artesanato para crianças, eles também são um presente de boas-vindas para veganos e qualquer pessoa com problemas de amendoim.
Seu filho é alérgico a amendoim? Você trabalha em um escritório sem amendoim? As alergias ao amendoim mudaram a vida de muitos de nós que nem mesmo temos problemas com as leguminosas. Mas isso não significa que não podemos desfrutar de doces juntos. Esses copos de manteiga de amêndoa são mais saudáveis do que qualquer outro doce comprado em loja e não contêm amendoim. Divertido como um artesanato para crianças, eles também são um presente de boas-vindas para veganos e qualquer pessoa com problemas de amendoim.
Copos de manteiga de amêndoa
Faz 12
Ingredientes:
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- 1/3 xícara de manteiga de amêndoa lisa
- 1/4 xícara de açúcar em pó
- 12 onças de chocolate meio amargo, picado
- Sal marinho
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Instruções:
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- Forre uma forma de mini-muffin de 12 xícaras com copinhos de papel.
- Em uma tigela pequena, misture a manteiga de amêndoa e o açúcar de confeiteiro até incorporar bem. Leve à geladeira enquanto derrete o chocolate.
- Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo até ficar homogéneo. Desligue o fogo e mantenha o chocolate quente.
- Coloque porções de 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa em sua mão e forme bolas do mesmo tamanho. Coloque sobre uma folha de papel manteiga e alise-os ligeiramente.
- Coloque cerca de 1 colher de chá de chocolate derretido em cada um dos copos de papel. Use as costas de uma colher para espalhar o chocolate uniformemente no fundo e um pouco na lateral dos copos de papel. Coloque a forma do muffin no congelador até que o chocolate endureça.
- Pressione um disco de manteiga de amêndoa em cada xícara. Espalhe o chocolate sobre os discos, espalhando uniformemente e assim o chocolate desça pelas laterais dos discos. Polvilhe cada um com alguns cristais de sal marinho.
- Coloque na geladeira por 45 minutos ou até o chocolate endurecer.
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