"Bem, já que eu tenho a lasanha, é melhor eu colocar brócolis cozido no vapor ao lado." "Eu quero comer a sobremesa, então vou comer salada no jantar." ou "Vou querer as batatas fritas e é melhor fazer disso um dieta Coca."
Alguma dessas frases soa familiar? Eles deviam. Se você é como a maioria dos americanos, então se envolve em algum tipo de saúde barganhar comida ao comer fora ou comprar mantimentos.
Pesquisadores da Universidade de Nova York descobriram que, embora digamos que prefira comer uma dieta saudável, temos dificuldade em resistir ao fascínio das guloseimas. Portanto, em um esforço para reconciliar essa desconexão, tentamos “equilibrar” nossas indulgências com uma alimentação mais saudável.
Mas isso funciona? Podemos realmente expiar nossos pecados de pizza com uma salada de lado miserável?
Pode ser, diz Erica Giovinazzo, MS, RD, a treinadora e nutricionista da BRICK Los Angeles.
“A negociação de alimentos é uma ladeira escorregadia”, explica ela. “Se você fizer isso apenas algumas vezes por semana, é uma boa maneira de se permitir comer algumas guloseimas sem exagerar.” Mas, ela adverte, se você está jogando o jogo do equilíbrio em todas as refeições, então todas essas indulgências extras irão somar muito mais rápido do que o saudável material.
Além disso, se você está comendo além do ponto de fome, o alimento extra se torna apenas calorias extras, mesmo que seja saudável.
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Para fazer a negociação de alimentos funcionar para você - porque a verdade é que todos nós fazemos isso, quer reconheçamos ou não - ela tem algumas dicas.
Em primeiro lugar, esteja ciente de que está tomando a decisão. Muitas vezes, o “comércio” saudável é uma reflexão tardia, mas você precisa ter certeza de que está realmente fazendo uma dieta balanceada, diz ela. E isso significa prestar atenção ao que você está comendo e por quê.
Em segundo lugar, observe o tamanho das porções. Duas xícaras de sorvete desce bem fácil. Duas xícaras de brócolis... nem tanto. Você não precisa ficar louco contando calorias, mas apenas verifique se você está servindo apenas uma porção da comida deliciosa e não economizando nas coisas boas.
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Por último, faça valer a pena. A comida não é “boa” ou “má”. É apenas comida. Portanto, não se castigue com saladas insossas ou vegetais sem gosto e se recompense com pratos açucarados. Em vez disso, torne todos os seus pratos deliciosos e saborosos. E quando se trata de tratar o tempo, saboreie realmente a experiência.
“Não importa o que seja, suas guloseimas devem ser algo de que você realmente goste”, diz Giovinazzo. “Não deve ser apenas um biscoito de chocolate normal, deve ser um biscoito de chocolate incrível.” No em outras palavras, coma pizza porque você ama pizza - não porque ela simplesmente está sentada na frente de tu. E quando você decidir o que quer comer, aproveite até a última mordida.
