Antes de fazer alarde e comprar um desidratador que faz todo o trabalho para você, você pode fazer um test-drive com a deliciosa e saudável mania de chips de frutas. Se você tem um forno e um pouco de tempo disponível, já está na metade do caminho.
Sim, ao contrário da crença popular, lanches saudáveis e caseiros são fáceis de encontrar. Essas receitas de chips de maçã e banana orgânicos caseiros são muito fáceis de fazer, mesmo sem um desidratador. As lascas de maçã são doces, doces, doces - recomendamos polvilhar com um pouco de canela antes de assar para obter uma combinação de sabor excelente. Os chips de banana também são ótimos e tendem a ser ligeiramente mais mastigáveis do que crocantes.
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E se você está fazendo granola caseira, esses chips naturalmente doces serão um complemento perfeito para a mistura.
1. Receita caseira de chips de maçã orgânica
Porções 1 - 2
Ingredientes:
- 2 maçãs orgânicas
- Canela, para adicionar sabor (opcional)
- Papel pergaminho
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Instruções:
- Aqueça o forno a 200 graus F. Cubra 2 assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga.
- Corte as maçãs bem finas com uma mandolina. Tiramos o caroço das nossas maçãs primeiro, mas você não precisa. Simplesmente fatie e depois escolha as sementes.
- Coloque as fatias de maçã nas assadeiras em uma única camada, sem tocar.
- Se você for adicionar canela, polvilhe levemente uma vez nas assadeiras antes de assar.
- Asse por cerca de 2 horas, virando-os uma vez durante o cozimento.
- Retire do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha.
2. Receita caseira de chips de banana orgânica
Porções 1 - 2
- 2 bananas orgânicas, não muito maduro
- 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
- Spray de cozinha antiaderente
Instruções:
- Aqueça o forno a 200 graus F. Pulverize levemente 2 assadeiras com spray de cozinha antiaderente.
- Descasque as bananas e corte-as bem finas, com cerca de 1/8 de polegada de espessura.
- Mergulhe cada fatia de banana no suco de limão.
- Coloque as fatias nas assadeiras em uma única camada, sem tocar.
- Vire-os cuidadosamente uma vez durante o cozimento. As rodelas de banana são muito macias e podem soltar um pouco de líquido durante o cozimento, então tome cuidado ao virá-las.
- Quando terminar, coloque-os sobre uma gradinha para esfriar.
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Atualizado por Bethany Ramos em 24/05/16
