Você sabia que incêndios em cozinhas são as causas mais comuns de incêndios e ferimentos em residências? Panelas deixadas sem vigilância enquanto estão quentes no fogão são culpados óbvios, mas há uma série de causas menos óbvias que podem ser novidade para você. Como os incêndios domésticos são extremamente perigosos para a sua família, o tema da Semana Nacional de Prevenção de Incêndios deste ano (5 a 11 de outubro) é Prevenir Incêndios Domésticos. Aqui estão 10 dicas para evitar incêndios na cozinha e manter sua família segura.
10 dicas para evitar incêndios na cozinha
De acordo com a National Fire Protection Association, os incêndios em cozinha não são apenas a principal causa de incêndios na estrutura da casa, a maioria dos ferimentos por incêndio na cozinha ocorre quando as vítimas tentam combater o incêndio eles mesmos. Não seria mais inteligente evitar totalmente o fogo para cozinhar? Você pode, com o seguinte
segurança da cozinha dicas do veterano John Borboa, bombeiro de terceira geração e 30 anos, chefe dos bombeiros no Vale Central da Califórnia.1
Fica na cozinha
“Os incêndios mais comuns ocorrem por pessoas que deixam comida no fogão sem vigilância. Não saia da cozinha enquanto estiver cozinhando ”, avisa Borboa. Se tiver que sair da cozinha, desligue o fogão e tire as panelas do fogo. Isso é igualmente importante se você for grelhar alimentos no forno - retire os alimentos do forno e desligue-os.
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Cuidado com sua roupa
Mangas compridas e esvoaçantes, camisas largas e até aventais podem pegar fogo. Borboa recomenda que, ao cozinhar, use mangas curtas ou justas e mantenha as camisas largas enfiadas ou amarradas para trás com um avental bem ajustado.
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Esteja ciente dos itens ao redor do fogão
Toalhas de cozinha, luvas de forno, cabos de eletrodomésticos e até cortinas podem facilmente pegar fogo se colocados perto de um fogão quente. Sempre afaste os itens inflamáveis do fogão. “E tome cuidado ao usar toalhas para tirar uma panela do fogo. O ideal é usar uma luva de forno, mas se for usar uma toalha, certifique-se de que ela não fique pendurada e toque no queimador ”, acrescenta Borboa.
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Mantenha um extintor de incêndio dentro ou perto da cozinha
No caso de você ter um incêndio, um extintor pode fazer a diferença entre uma panela queimada fácil de limpar e uma cozinha em chamas. Certifique-se de que também sabe como usá-lo.
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Troque as baterias do seu detector de fumaça
Provavelmente, você tem um detector de fumaça na cozinha ou no cômodo adjacente à cozinha. Borboa diz que não é suficiente tenhoum detector de fumaça - você precisa se certificar de que o detector de fumaça está funcionando. Ele recomenda trocar as baterias do detector de fumaça a cada seis meses.
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Nunca jogue graxa quente na lata de lixo
“Em primeiro lugar, conheça os pontos de fumaça dos seus óleos e nunca submeta um óleo com baixo ponto de fumaça ao fogo alto - ele pode pegar fogo”, diz Borboa. “Em segundo lugar, nunca jogue graxa quente na lata de lixo. Mesmo que a graxa não esteja pegando fogo, pode fazer com que algo no lixo queime. ” Em vez disso, deixe a gordura esfriar e descarte em uma lata de café velha.
Observação
Um ponto de fumaça é a temperatura na qual um óleo começa a se decompor. Além de ser um risco potencial de incêndio, pode ser prejudicial à sua saúde. Acredita-se que as gorduras que ultrapassaram seus pontos de fumaça contenham grandes quantidades de radicais livres, que contribuem para o câncer. Consulte isso gráfico de pontos de fumaça para obter as temperaturas ideais para seus óleos de cozinha.
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Apague velas
Mantenha seus jantares à luz de velas românticos, mantendo o calor sóentre você e seu companheiro. As velas são outra causa comum de incêndios domésticos. Além de usar velas mais largas e mais curtas, que têm menos probabilidade de tombar, certifique-se de apagar as chamas das velas assim que terminar de usar a cozinha.
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Esteja preparado para apagar um incêndio
Embora você não queira que um incêndio aconteça, esteja preparado para o caso. Borboa diz: “A melhor coisa a fazer se você tiver um fogão de mesa é colocar uma tampa adequada sobre a panela ou panela para sufocá-lo. Nunca use água e nunca pegue uma panela em chamas e coloque-a na pia - você não só corre o risco de espalhar o fogo na pia, como também corre o risco de ficar gravemente queimado se os ingredientes queimados espirrarem. " Outra recomendação de Borboa: “Não use farinha para apagar o fogo - pode queimar também - e faz um bagunça."
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Tenha um plano de fuga de incêndio
Mantenha o número de telefone do corpo de bombeiros escrito e / ou programado em seu telefone. Sente-se com sua família e tenha um plano de fuga de incêndio que inclua sair de casa e se encontrar do lado de fora em uma área designada. É importante que sua família - especialmente seus filhos - saiba o que fazer antesocorre um incêndio. Pratique seu plano todos os meses.
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Parar de rolar
“No caso de você pegar fogo, siga o Stop, Drop, Roll Principal. Não corra se sua roupa pegar fogo - pare onde estiver, jogue-se no chão e role ”, conclui Borboa. Em seguida, vá a um hospital para obter tratamento para suas queimaduras.
Nunca hesite em ligar para o corpo de bombeiros local - mesmo se você tiver apagado o incêndio com sucesso. É melhor ficar seguro do que arrepender-se. Pratique medidas de prevenção de incêndios sempre que estiver na cozinha e certifique-se de que as transmite aos seus filhos.
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