Nenhum café da manhã ou brunch está completo sem algum tipo de quiche na mesa. Mas quiche pode ser muito difícil de fazer.
É como uma torta quando se trata de se preocupar com a crosta e garantir que o centro cozinhe sem que as bordas queimem.
Mini quiches sem crosta e de porção única são apenas a resposta para isso. Assado em uma forma de mini muffin em apenas 15 minutos, não há nenhuma crosta com que se preocupar, nenhuma bagunça habilidades de corte necessárias, e são uma ótima maneira de usar todos os vegetais e carne que você tem por aí. Ainda está preso com sobras de presunto de Páscoa? Faça isso! Mesmo se você não estiver planejando uma celebração de brunch em breve, eles também são uma ótima opção de café da manhã para viagem para manhãs de dias de semana ocupados.
Receita de bolinhos de quiche de presunto com queijo
Esses muffins de quiche sem crosta são o complemento perfeito para o café da manhã ou brunch e uma ótima maneira de usar os restos de presunto à mão.
Rende 30
Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 15 minutos | Tempo total: 25 minutos
Ingredientes:
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 xícaras de verduras infantis picadas
- 1-1 / 4 xícaras de presunto cozido picado
- 3/4 xícara de queijo cheddar ralado
- Sal e pimenta a gosto
- 7 ovos
- 2/3 xícara de leite
Instruções:
- Aqueça o forno a 375 graus F, e unte uma forma de mini muffin com spray de cozimento.
- Em uma tigela grande, misture os legumes, o presunto e o queijo. Tempere a gosto com o sal e a pimenta.
- Em uma tigela média, bata os ovos com o leite e despeje a mistura na tigela grande. Misture até que tudo esteja combinado.
- Coloque a mistura nas forminhas de muffin até que cada uma esteja 3/4 cheia.
- Asse por 15 a 18 minutos, até que a parte superior comece a dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar alguns minutos antes de retirar com cuidado e servir.
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