Algumas pessoas acham difícil acreditar que você pode grelhar frutas por causa de sua umidade - mas isso é uma das coisas que as torna tão boas quando elas saem da grelha!
Hambúrguer de abacaxi grelhado
Nosso doce amigo do Havaí, o abacaxi, é fantástico na grelha. É uma ótima maneira de transformar um hambúrguer de carne chata em uma ilha paradisíaca de verão em um pão!
Como fazer esta fruta grelhada:
Retire o caroço e corte um abacaxi inteiro e, em seguida, mergulhe-o no rum escuro. Jogue os anéis de abacaxi em uma grelha quente e fique de olho neles. Vire-os depois de alguns minutos de cada lado para que não queimem. Enquanto isso, adicione meia xícara de molho teriyaki à carne do hambúrguer e um pouco de cebola desidratada. Dê um tapa nos bebês na grelha. Assim que os hambúrgueres estiverem grelhados ao seu gosto, retire-os e empilhe a cebola espanhola fatiada, a alface, o tomate, o abacate e o abacaxi grelhado em um rolo de brioche macio com manteiga.
Gosto de servir esses hambúrgueres com fatias de batata-doce assadas que misturo com óleo de amendoim e asse a 375 graus F por 35 minutos. Eles são fáceis de fazer e não requerem muita manutenção. Eu os lanço uma vez no forno e os retiro.
Dica de serviço:
Polvilhe-os delicadamente com 1/2 colher de chá de pimenta em pó e polvilhe com o suco de duas limas-chave. Adicione um pouco de ketchup à moda antiga.
Bananas grelhadas com sorvete de baunilha e caramelo
Eu gosto de chamar isso de banana split com esteróides. Fale sobre sabor!
Como fazer esta fruta grelhada:
Descasque e fatie a banana longitudinalmente, cubra com a mistura de pina colada e jogue na grelha. Observe sua banana com cuidado, para que ela não queime; ninguém quer um sundae com sabor de carvão! Depois de alguns minutos, vire a banana para garantir que os dois lados estejam cozidos e retire-a da grelha.
Dica de serviço:
Prepare um bom sorvete de baunilha premium, coloque as bananas por cima e regue com caramelo ou caramelo.
Eu gosto de polvilhar os meus com algumas nozes salgadas para adicionar um pouco de proteína e um pouco mais de sabor.
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