3 jantares rápidos para crianças - SheKnows

Precisa jantar com pressa? Experimente uma dessas ótimas receitas para refeições rápidas e fáceis que seus filhos vão adorar. Economize as batalhas da hora do jantar com pizza, macarrão e lasanha ganhadores do sucesso.

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Pizza de frango

4 porções

Não há dúvidas: as crianças adoram pizza. Evite o incômodo de discussões à mesa de jantar e trate-os com pizza neste fim de semana - você pode ter certeza que eles vão engolir até o último pedaço desta excelente refeição. Economize no custo de pizzas para viagem e carregue essas bases com vegetais frescos e frango para uma alternativa saudável. Sirva com uma salada verde.

Ingredientes:

• 1 base de pizza congelada, descongelada
• 2 colheres de sopa de molho de tomate para pizza
• 2 colheres de sopa de molho de churrasco
• Frango assado, pele removida e fatiada
• 1 cebola, cortada em cubos
• 1/2 abacate, fatiado
• 1/2 xícara de cogumelos, fatiados
• 1/2 pimentão vermelho, picado
• 1/2 xícara de queijo brie, fatiado
• 1/2 xícara de queijo mussarela, ralado
• Azeite

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 220 graus C.
2. Cubra a base da pizza com o molho de tomate e depois com o molho de churrasco.
3. Camada de base com frango, cebola, abacate, cogumelos e pimentão.
4. Cubra com os dois queijos e regue com um pouco de azeite.
5. Cozinhe por 10-15 minutos ou até que o queijo derreta e a borda da base da pizza esteja crocante.

Macarrão carbonara

4 porções

Massa é sempre um prato fácil de fazer e as crianças adoram um molho cremoso Carbonara. Sirva com uma grande salada verde e muitos vegetais.

Ingredientes:

• 300 gramas de massa penne
• 1/2 xícara de creme
• 4 gemas de ovo
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Azeite
• 8 fatias de bacon, picadas
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Encha uma panela com água fervente e cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
2. Enquanto o macarrão está fervendo, misture o creme de leite, as gemas e 1/4 de xícara de parmesão em uma tigela grande.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira e frite o bacon até dourar. Adicione à mistura de creme.
4. Quando a massa estiver al dente, retire do fogo e despeje a massa escorrida mais algumas colheres de água do cozimento no molho de creme. Mexa rapidamente para que o fogo cozinhe um pouco as gemas.
5. Tempere com sal e pimenta e sirva.

Lasanha

4 porções

A lasanha é a favorita da família, que pode ser preparada em grandes porções e congelada para o jantar no final da semana. As crianças adoram o sabor de queijo e ficarão implorando por segundos!

Ingredientes:

Para o bolonhês:

• Azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho esmagados
• 500 gramas de carne picada
• Lata de 400 gramas de tomate picado
• 1 colher de chá de orégano
• 1/2 colher de chá de noz-moscada
• Sal e pimenta a gosto

Para o molho bechamel:

• 60 gramas de manteiga
• 1/3 xícara de farinha simples, peneirada
• 4 xícaras de leite
• 75 gramas de queijo parmesão ralado

Para a restante lasanha:

• Folhas de lasanha pré-cozida de 250 gramas
• 1/2 xícara de queijo mussarela, ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus C. Unte um prato refratário.
2. Numa frigideira aqueça o azeite e frite a cebola e o alho em lume brando até ficarem macios. Aumente o fogo e acrescente a carne picada até que mude de cor.
3. Adicione o tomate, orégano e noz-moscada. Abaixe o fogo, tampe e deixe ferver por 30 minutos. Adicione sal e pimenta a gosto.
4. Para fazer o molho, derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-alto e acrescente a farinha. Mexa por dois minutos, retire e reserve.
5. Batendo o molho, acrescente o leite aos poucos até ficar homogêneo. Retorne a panela ao fogo por 10 minutos, mexendo sempre. Quando o molho ficar espesso, retire do fogo. Junte o parmesão.
6. Agora que você tem a bolonhesa e o molho prontos, pode começar a colocar a lasanha em camadas. Forre o prato untado com folhas de lasanha e, em seguida, adicione uma camada de bolonhesa e, em seguida, uma camada de molho bechamel. Continue espalhando até que todos os ingredientes se esgotem. Cubra com queijo parmesão.
7. Asse a lasanha em seu forno pré-aquecido por 45 minutos ou até que o queijo derreta.

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