3 receitas saudáveis ​​para o coração de dar água na boca - SheKnows

Aqui está um coração saudável! Já que é o mês americano do coração, por que não comemorar experimentando uma nova receita saudável para o coração? Aqui estão três que o levarão do café da manhã ao jantar.

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Essas receitas de dar água na boca são o suficiente para fazer seu coração bater forte - no bom sentido! A doença cardíaca mata cerca de 630.000 americanos a cada ano. Já que é o American Heart Month, achei que você gostaria de algumas receitas que não só têm um gosto bom, mas também são boas para você.

Para iniciar ou continuar uma dieta saudável, considere comer alimentos com baixo teor de gorduras saturadas, ricos em ômega-3 e fibras e com baixo teor de sal. Essas três receitas são fáceis de fazer e são perfeitas para adicionar ao seu repertório de refeições saudáveis ​​para o coração!

Estudos mostram que comer uma toranja por dia pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol LDL “ruim” e isso pode ser bom para o coração! As toranjas também são ricas em fibras (o que ajuda você a se sentir satisfeito) e têm poucas calorias. E quem pode resistir à sua cor e sabor alegres?

2 porções

Ingredientes:

• 1 xícara de granola com baixo teor de gordura
• 12 onças de iogurte de baunilha com baixo teor de gordura
• 2 toranjas rosa, um corte supremo, um descascado e seccionado
• 3 colheres de sopa de mel
• 1/4 xícara de água
• 1/4 xícara de suco de laranja
• 1 colher de sopa de amido de milho

Instruções:

1. Para fazer o molho de toranja, adicione primeiro o amido de milho e a água a uma tigela pequena e bata até ficar homogêneo.
2. Adicione a toranja cortada em uma frigideira em fogo alto. Adicione o suco de laranja e o mel e leve a mistura para ferver. Junte a mistura de amido de milho. Continue a ferver por alguns minutos até que a toranja comece a se desfazer.
3. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Despeje a mistura em uma peneira de malha para separar a casca e as membranas da toranja. Adicione a mistura líquida à geladeira até esfriar.
4. Para cortar totalmente a toranja, corte as partes superior e inferior da toranja. Em seguida, use uma faca para cortar a casca da polpa da toranja (siga a curva da toranja) de cima para baixo. Corte as fatias de toranja e remova-as das membranas.
5. Divida uniformemente os ingredientes em 2 porções e coloque-os em 2 pratos. Comece adicionando uma camada de granola, seguida do molho de toranja, da toranja e, em seguida, do iogurte. Repita suas camadas.
6. Sirva frio.

O grão de bico (às vezes chamado de grão de bico) é rico em proteínas e fibras (bem como vitaminas e minerais) e, como o feijão, pode ajudar a reduzir o colesterol no sangue. Não vamos esquecer que eles têm um gosto ótimo e podem ser servidos de muitas maneiras diferentes (homus, alguém?). Esta saborosa salada, com seu molho de limão, faz um almoço farto ou um jantar leve.

2 porções

Ingredientes:

• Suco de 1 limão (cerca de 1/2 xícara)
• Raspas de 1/2 limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 dente de alho picado
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
• 6-8 onças de folhas de espinafre bebê
• 2 xícaras de grão-de-bico, escorrido e enxaguado se for usado em lata
• 3 cebolas verdes, claras e verdes cortadas em cubos
• 3 rabanetes, cortados em fatias finas e cortados ao meio
• 2 costelas de aipo, cortadas em cubos

Instruções:

1. Para fazer o molho, misture o suco e as raspas de limão, o azeite, o alho, o sal e a pimenta-do-reino moída em uma tigela pequena e bata. Deixou de lado.
2. Adicione os ingredientes restantes a uma tigela grande e misture. Regue o molho, um pouco de cada vez, sobre os ingredientes e misture bem.
3. Prove e adicione mais molho, se necessário.
4. Sirva em tigelas individuais e tempere com pimenta-do-reino moída, se desejar.

Você provavelmente já ouviu falar de ácidos graxos ômega-3, certo? Embora o termo possa não soar como algo saudável, essas são, na verdade, gorduras boas para você que podem ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas. Você os encontrará em nozes, espinafre e salmão. Esta receita inclui um pouco doce e um pouco picante para fazer um ótimo prato.

4 porções

Ingredientes:

• 2 (6 onças) de filés de salmão, com cerca de 1-1 / 2 polegadas de espessura
• 1/2 xícara de suco de laranja
• 2 colheres de chá de molho de soja com baixo teor de sódio
• 1 colher de chá de pasta de alho e pimenta
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 pimenta vermelha, sementes e membrana removidas, cortadas em cubos
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída

Instruções:

1. Combine o suco de laranja, o molho de soja, a pasta de chili com alho, o mel, a pimenta malagueta e a pimenta preta moída em um grande saco plástico lacrável.
2. Adicione o salmão ao saco, feche-o e massageie levemente com as mãos. Leve à geladeira para marinar por 30-45 minutos.
3. Quando você estiver pronto para cozinhar o salmão, pré-aqueça o forno a 450 graus F. Pulverize levemente uma assadeira de vidro com spray de cozinha antiaderente.
4. Adicione o salmão à assadeira para que não se toquem. Asse por cerca de 15 minutos ou até que fiquem opacos e lasque com um garfo.
5. Retire do forno.
6. Sirva quente.

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