Alimentos congelados nem sempre tiveram a melhor reputação. No entanto, o rei dos pratos congelados saudáveis, Lean Cuisine, está fazendo sua parte para animar o Alimentos congelados corredor e dar-lhe algo que você ansioso para comer na hora do almoço.
Algumas semanas atrás, tive a sorte de participar de um dos Mesas Redondas Culinárias da Lean Cuisine Na cidade de Nova York. Na programação estava a chance de cozinhar com chefs premiados com James Beard e aprender o que torna a Lean Cuisine "culinária chique". Além de comer, cozinhar, ouvir e comer (já falamos disso?), tivemos a chance de tentar fazer nossa própria salada para promover o lançamento de seus novo Adições de Salada.
O que é culinária chique?
A Lean Cuisine está reinventando a maneira como vemos os alimentos congelados, associando coisas que amamos, como moda, a coisas de que precisamos, como alimentos saudáveis. Para atrair o que nós, mulheres, ansiamos, elas estão se unindo a chefs para criar pratos vibrantes e brilhantes com ingredientes novos e empolgantes, como macarrão soba, pepino asiático, couve, pimentão e pinho nozes. De acordo com seu gerente de marca, ser culinário chique é ser conhecedor, inteligente, apaixonado e entusiasmado com o que você come. É por isso que seu grupo de chefs conceituados passa horas preparando refeições que não são apenas boas, mas também muito chiques e sexy.
O que vem a seguir para alimentos congelados?
Mesmo com um novo slogan sexy, muitas pessoas (inclusive eu) ainda criticam os pratos congelados. Por um lado, muitos são feitos com ingredientes que ninguém consegue pronunciar em uma placa de Petri em alguma fábrica em Iowa. No entanto, como aprendi na mesa-redonda, isso não poderia estar mais longe da verdade. O produto mais novo e inovador da Lean Cuisine, Salad Additions, é feito apenas de produtos saudáveis e ingredientes naturais, como frango grelhado magro, abacaxi, ervilhas, cranberries e caseiros curativos. Além disso, o aspecto BYOL (traga sua própria alface) lhe dá a chance de personalizar sua salada com suas verduras favoritas, como espinafre ou rúcula. A ficha congelada para fresco deste produto torna mais fácil do que nunca para mulheres ocupadas obter mais verduras em sua dieta.
A próxima coisa empolgante a sair das cozinhas Lean Cuisine é Honestamente bom, Refeições 100% naturais e saudáveis que são vendidas na seção de “alimentos saudáveis” do supermercado. Com este produto, o que você vê é o que você obtém. A foto na frente da embalagem é exatamente o que você vê ao desembrulhar. Além disso, há uma escolha para todos, com sabores como frango com romã, abacaxi e pimenta do reino bovino e salmão capim-limão, para citar alguns!
O papel da mesa redonda
Ao contrário de muitas marcas, que mantêm seu planejamento de refeições e lançamento de novos produtos em segredo, Lean Cuisine é rompendo com o molde e dando aos consumidores uma espiada em suas cozinhas de teste e brainstorming sessões. A mesa redonda, que acontece algumas vezes ao ano, reúne as melhores mentes culinárias do país para um fim de semana de degustação, culinária, conversa sobre produtos e criação de receitas. Os chefs, Michelle Bernstein, Lucien Vendome, Brad Farmerie, Paul Kahan, Anita Lo e Lior Lev Sercarz, trabalhe em conjunto com os chefs da Nestlé para criar refeições inovadoras, naturais, saudáveis, frescas e emocionantes para suas muitas linhas de alimentos congelados e a próxima geração de refeições.
Tivemos a oportunidade de cozinhar com Michelle Bernstein para criar uma salada fresca que adoraríamos ver no novo Lean Cuisine Salad Additions. Ao contrário da cozinha para restaurantes, as refeições que preparam têm de ser extremamente bem pensadas, testadas ao sabor e experimentadas, uma vez que cada ingrediente tem de congelar sem perder o sabor ou os antioxidantes. Os chefs também desempenham um papel importante na promoção da marca e no entusiasmo dos consumidores com essa nova visão dos alimentos congelados.
Para mais informações sobre a mesa redonda, os chefs dos novos produtos da Lean Cuisine, confira seus local na rede Internet!
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