4 receitas fáceis de bruschetta com ingredientes deliciosos da primavera - SheKnows

Jogue os sabores da primavera com essas coberturas fáceis e frescas de combinação de queijo e vegetais para a bruscheta.

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Como a primavera já está no ar, o desejo de ter alimentos mais leves e frescos está se formando. Quando a neve derrete, tiramos nossos casacos pesados ​​e luvas e procuramos vegetais frescos de cores vibrantes combinados com ingredientes deliciosos.

Aqui estão quatro tipos de bruschetta com combinações de queijo e vegetais. Todos eles têm sabores emocionantes, mas exigem métodos simples de cozimento, porque, afinal, a bruscheta é considerada um aperitivo simples e fácil de qualquer cobertura de pão torrado. O tipo de pão que você usa desempenha um grande papel em tornar o sabor da bruscheta bom, então escolha massa fermentada ou tipos semelhantes. Colocar azeite de oliva extra virgem em cima do pão não apenas retém a umidade, evitando que o pão fique empapado, mas também dá aquele sabor perfeito que a bruscheta deveria ter.

Bruschetta com batata doce assada, receita de gorgonzola e alecrim

Se é fã de batata-doce, então esta deliciosa combinação de gorgonzola e alecrim fresco irá agarrá-lo. O único trabalho “grande” aqui é assar a batata-doce no forno por 30 minutos.

Rende 4

Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura: 30 minutos | Tempo total: 40 minutos

Ingredientes:

• 2 xícaras de batata-doce, descascada e cortada em cubos
• Azeite de oliva extra virgem
• Sal
• 4 fatias de pão de massa fermentada
• 4 onças de gorgonzola
• Alecrim fresco, picado grosseiramente

Instruções:

1. Aqueça o forno a 375 graus F.
2. Em uma assadeira untada com óleo, coloque as batatas-doces, regue com o azeite e salpique com um pouco de sal.
3. Asse por 30 minutos ou até que as batatas-doces estejam macias e amasse.
4. Torre o pão no forno.
5. Regue um lado do pão com azeite e espalhe as batatas-doces por cima. Distribua o Gorgonzola e polvilhe com o alecrim fresco.
6. Regue com mais azeite, se desejar.

Bruschetta com ricota, uvas cozidas no vinho do Porto, receita de espinafre e nozes

Com os sabores adoráveis ​​da uva cozida no vinho do Porto e da ricota, esta bruscheta está a rebentar com um sabor maravilhoso. As nozes e o espinafre fresco cortam a borda doce das uvas por uma fração e se misturam bem com tudo em uma mordida.

Rende 4

Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 23 minutos | Tempo total: 33 minutos

Ingredientes:

• 2 xícaras de uvas vermelhas, cortadas ao meio e semeadas
• 2 colheres de sopa de açúcar branco granulado
• 1/3 xícara de vinho do porto
• 4 fatias de pão de massa fermentada
• Azeite de oliva extra virgem
• 1 xícara de queijo ricota
• 1 xícara de folhas de espinafre bebê
• 8 nozes, quebradas

Instruções:

1. Em uma panela pequena de fundo grosso e leve ao fogo médio, misture as uvas com o açúcar e cozinhe por 10 minutos.
2. Despeje o vinho do Porto e cozinhe por mais 10 minutos ou até o líquido reduzir e engrossar levemente. Reserve e deixe esfriar.
3. Torre o pão na churrasqueira, na assadeira, no forno ou na torradeira.
4. Regue 1 lado do pão com azeite e espalhe a ricota por cima.
5. Distribua o espinafre por cima da ricota e depois acrescente as uvas e as nozes.
6. Regue com mais azeite, se desejar.

Receita de bruschetta com queijo feta, aspargos e ovos

Os sabores delicados com a frescura dos espargos raspados dão a esta bruscheta uma amostra do sabor da primavera. A adição de Parmigiano-Reggiano dá um impulso de sabor.

Rende 4

Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 3 minutos | Tempo total: 13 minutos

Ingredientes:

• 4 fatias de pão de massa fermentada
• Azeite de oliva extra virgem
• 5 onças de queijo feta, esfarelado
• 1/4 xícara de queijo Parmigiano-Reggiano (Parmesão) raspado
• 8 lanças de aspargos frescos, raspadas
• 1 ovo cozido
• Sal e pimenta

Instruções:

1. Torre o pão na churrasqueira, na assadeira, no forno ou na torradeira.
2. Regue 1 lado do pão com azeite.
3. Polvilhe o queijo feta por cima e, em seguida, adicione as aparas de Parmigiano-Reggiano e os aspargos.
4. Rale o ovo por cima da bruschetta e polvilhe com sal e pimenta.
5. Regue com mais azeite, se desejar.

Receita de bruschetta com queijo de cabra, geléia de laranja e ervilhas

O ligeiro salgado do queijo de cabra e a doçura da marmelada criam uma combinação incrivelmente contrastante. Pequenos pedaços de hortelã e ervilhas escaldadas equilibram tudo perfeitamente e dão um toque fresco e primaveril.

Rende 4

Tempo de preparação: 5 minutos | Tempo de cozimento: 13 minutos | Tempo total: 18 minutos

Ingredientes:

• 1/3 xícara de ervilhas
• 4 fatias de pão de massa fermentada
• Azeite de oliva extra virgem
• 5 onças de queijo de cabra
• 4 colheres de chá de geléia de laranja
• Sal e pimenta

Instruções:

1. Em fogo médio, leve uma panela pequena com água e sal para ferver. Quando ferver, escalde as ervilhas por 3 minutos e, em seguida, com uma escumadeira, transfira para uma tigela com gelo e água. Escorra bem e reserve.
2. Torre o pão na churrasqueira, na assadeira, no forno ou na torradeira.
3. Regue 1 lado do pão com azeite.
4. Distribua o queijo de cabra no pão e adicione uma colher de chá de geleia de laranja por cima.
5. Salpique as ervilhas e tempere com sal e pimenta.
6. Regue com mais azeite, se desejar.

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