Você já leu algo sobre a quantidade de frutas e vegetais que você é suposto comer todos os dias, ficar sobrecarregado com a quantidade gigantesca e então pegar o lanche processado, crocante e salgado mais próximo? Bem, boas notícias. o Organização Mundial da Saúde agora diz que apenas três a quatro porções de produtos frescos por dia podem ser suficientes para obter os nutrientes vitais e as fibras de que você precisa.
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Claro, isso não significa que se você está comendo mais do que três a quatro porções que você deve cortar - continue com o bom trabalho. Mas, oferece esperança para aqueles que podem encontrar as quantidades recomendadas anteriormente de frutas e vegetais - oito a 10 porções cada dia - ligeiramente fora de alcance.
Este estudo em grande escala da OMS - que envolveu mais de 135.000 participantes de todo o mundo - também cobrou os custos de alimentação em consideração, observando que as recomendações anteriores de maior ingestão de produtos agrícolas colocam uma pressão financeira na baixa ou média renda pessoas.
Então que tipo de saúde benefícios que estamos falando? O estudo descobriu que as pessoas que comeram entre três e quatro porções de frutas e vegetais por dia reduziram sua risco de morte por doenças cardiovasculares e câncer em 22 por cento em comparação com aqueles que comeram apenas uma porção por dia. Não apenas isso, mas os pesquisadores também descobriram que comer mais produtos do que isso certamente é saudável, mas não se traduziu em uma maior redução do risco à saúde.
Em um editorial que acompanha o artigo, que foi publicado em The Lancet, Estefanía Toledo e Miguel Ángel Martínez-González, da Universidade de Navarra, ficaram entusiasmados com a pesquisa, mas ressaltou que é importante olhar para o consumo de produtos no contexto de sua dieta.
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“O aumento do consumo de frutas e vegetais deve ser feito em detrimento da redução de outros alimentos e bebidas, como bebidas adoçadas com açúcar, carnes vermelhas e processadas, gordura saturada e trans, cereais refinados e ricos em açúcar sobremesas, ” eles escrevem, "Não isoladamente ou como um mero acréscimo ao resto do padrão alimentar."
Portanto, não é suficiente apenas adicionar alguns acompanhamentos vegetarianos em uma refeição rica em gordura - tem que ser parte de uma mudança maior nos hábitos alimentares.
