Se você ainda não serve Cordeiro para as celebrações do feriado, este é o ano para mudar tudo isso. Esteja você servindo um prato aconchegante de pernil de cordeiro cozida lentamente com feijão ou uma perna de cordeiro assada inteira de parar o show, essas receitas irão animar sua mesa de Natal como nenhuma outra.
1. Pernil de cordeiro de Julia Child com feijão branco
Refogado lentamente em vinho e aromas, essas pernas de cordeiro (servido com feijão branco cremoso) são incrivelmente macios.
2. Perna de cordeiro fácil de Ina Garten
Perna de cordeiro assada coberta com um doce e picante mel Dijon faz seu próprio molho de panela junto com tomates suculentos depois de assar no forno. E é a receita do Garten, então você sabe que é tão fácil quanto deliciosa.
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3. Coroa assada de cordeiro de Emeril Lagasse
Emeril Lagasse's Coroa Assada de Cordeiro terá toda a sua família gritando "Bam!" quando dão a primeira mordida.
4. Kleftiko de cordeiro de Rick Stein
O famoso chef britânico Rick Stein dá um toque grego à perna de cordeiro do feriado em esta receita saborosa, em que o cordeiro é cozido junto com batatas, pimenta vermelha e tomates suculentos e polvilhado com queijo feta.
5. Cordeiro de quatro horas de Jamie Oliver
Jamie Oliver's cordeiro de quatro horas recebe um tratamento especial graças à harissa e ao limão, que evitam que esta entrada farta pareça pesada.
6. Costeleta de cordeiro apimentada de Martha Stewart
Uma crosta de pimenta-do-reino e pasta de alho preenche esta costela de cordeiro um toque de tempero aquecedor que manterá suas papilas gustativas intrigadas a cada mordida.
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7. Lombo de cordeiro de Bobby Flay com cobertura apimentada de tâmaras
Esmalte de tâmaras temperado com canela, gengibre, pimenta caiena e mais marcas este lombo de cordeiro cante com o sabor do feriado.
8. Perna de cordeiro de Magnus Nilsson com ervas e couve
Um cheio perna de cordeiro assada faz uma apresentação dramática em sua refeição de férias, enquanto couve terrosa e muitas ervas dão um sabor dramático. Sirva com iogurte islandês.
9. Gigot de sept heures de Anthony Bourdain
Bourdain aperfeiçoou este sete horas receita de cordeiro assado lentamente enquanto trabalhava no restaurante francês Les Halles, e ele tem todo o sabor rico que você e sua família desejam durante a temporada de férias.
10. Persillade de cordeiro de dentro para fora de Mark Bittman
Desossado perna de cordeiro temperado com ervas, alho e raspas de limão é torrado até ficar raro e suculento nesta receita de Mark Bittman.
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