Receitas de comida e bebida da Saga Twilight - Página 5 - SheKnows

Cookies retrô com um toque de sabor. Sobremesa perfeita após a sucção de sangue, mesmo para o vampiro mais completo.

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Rende cerca de 12 biscoitos

Ingredientes:

Massa:

• 12 colheres de sopa de manteiga
• 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de chá de baunilha
• 1/4 xícara de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 xícara de farinha multiuso
• 1 (frasco de 7 onças) creme de marshmallow

Cobertura de chocolate:

• 12 onças de chocolate meio amargo, picado
• 1/4 xícara de óleo vegetal

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
2. Bata a manteiga até ficar homogêneo. Adicione o açúcar e continue mexendo até ficar bem misturado. Adicione a baunilha e misture até obter um creme claro e fofo.
3. Em uma tigela separada, misture o cacau em pó, o amido de milho e a farinha. Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e bata apenas até incorporar.
4. Forme um disco com a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos duas horas ou durante a noite.
5. Em uma superfície enfarinhada, usando um rolo enfarinhado, abra a massa com uma espessura de 2,5 cm.
6. Use cortadores de biscoito mergulhados em farinha para cortar círculos de 1-1 / 2 polegadas de diâmetro e coloque-os em uma assadeira não untada, deixando uma polegada entre os biscoitos.
7. Asse até ficar crocante, 12 a 14 minutos e deixe esfriar na assadeira.
8. Coloque o creme de marshmallow em um saco de confeitar com uma ponta redonda. Passe um pouco de marshmallow na metade dos biscoitos e cubra com o restante para fazer sanduíches.
9. Deixe repousar em temperatura ambiente por duas horas.

Cobertura de chocolate:

1. Derreta o chocolate e o azeite em banho-maria ou em uma tigela colocada sobre água fervente, mexendo ocasionalmente.
2. Forre uma assadeira com papel manteiga ou um tapete antiaderente.
3. Um de cada vez, coloque delicadamente os biscoitos recheados de marshmallow no chocolate quente e retire-os com um garfo e deixe o excesso de chocolate escorrer de volta para a tigela.
4. Coloque sobre a assadeira e deixe repousar em temperatura ambiente até que o revestimento fique firme, cerca de uma a duas horas.

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