A primavera chegou... finalmente! É hora de guardar as receitas de sopas e guisados saudáveis e se concentrar nas frutas e vegetais frescos da estação. Se você é como algumas pessoas, evitou preparar pratos que incluem certos frutas e vegetais porque, realmente, você simplesmente não sabe como descascá-los, fatiá-los e cortá-los.
Você pode ser novo para "descobrir" algumas das frutas e vegetais mais atraentes e versáteis da estação, mas não tenha medo deles. Às vezes, você só precisa de algumas dicas para começar a preparar alimentos que são novos para você.
Há mais de uma maneira de descascar e fatiar as coisas, mas o mais importante é que você se sinta confortável (e seguro) com a opção que escolher. Abaixo estão alguns métodos para ajudá-lo a aperfeiçoar seu peeling e simplificar o fatiamento de alguns dos melhores alimentos frescos da estação.
Espargos
Esses longos caules verdes são vistos como o porta-voz dos vegetais da primavera. Os espargos são bons para você, fáceis de cozinhar e versáteis. Saber como “cortar” os aspargos irá garantir que você mantenha as partes boas para comer e as partes não tão boas para a pilha de composto. E a melhor parte? Você nem precisa de uma faca para cortar seus aspargos! Experimente o Easy Grilled Asparagus com Shaved Parmesan para um tratamento especial de primavera.
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kiwi
O tempo quente finalmente chegou e a salada de frutas do seu restaurante favorito tem kiwi fresco - ym! Pense em como seria fácil repetir aquela salada em casa.
Além de ser tão saboroso, acessível e uma ótima fonte de vitamina C (você sabia que o kiwi é na verdade uma baga?), Descascar o kiwi às vezes pode confundir e confundir as pessoas. Talvez você nem saiba como é essa fruta verde vibrante no mercado. Ele tem a forma - e tamanho aproximado - de um ovo de galinha e tem uma casca fina e fofa marrom. Siga as etapas abaixo para obter etapas fáceis de “descascar” um kiwi para que você não precise esperar para visitar seu restaurante favorito para saboreá-lo!
Este método de descascar um kiwi ajudará a garantir que você tenha fatias redondas e não requer muito uso de sua faca até que o kiwi esteja livre de sua pele. Cuidado - o kiwi é muito escorregadio! Além disso, experimente esta Salada Simples de Kiwi.
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