Uma refeição única de massa com queijo e carne que fica pronta em minutos.
No que me diz respeito, os jantares individuais ganham o prêmio de "melhor coisa já criada". O melhor amigo de uma mãe ocupada, um jantar fácil que até o pai pode aguentar ou apenas a maneira de um cozinheiro preguiçoso comer uma refeição caseira. Esta frigideira de orzo e carne tem todo o sabor de um prato italiano de massa cozida, mas é feita em cerca de 15 minutos no fogão; é uma refeição realmente fácil que é muito boa para você também. Procure por orzo de trigo integral se puder encontrá-lo e aumente ainda mais a nutrição.
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Receita de frigideira de carne orzo
4 porções
Ingredientes:
- 1 libra de carne moída
- 1/2 cebola amarela grande, picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata (14,5 onças) de tomate picado em cubos com seu suco
- 1/2 xícara de caldo de frango ou carne
- 1/2 xícara de água
- 8 onças orzo
- 1/2 colher de chá de tempero italiano
- Sal e pimenta
- 4 xícaras de couve picada ou espinafre bebê
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Instruções:
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Adicione a carne e as cebolas à frigideira e cozinhe até que a carne esteja dourada e as cebolas amolecidas.
- Adicione o alho na panela e cozinhe por 30 segundos, até cheirar.
- Adicione os tomates, o caldo, a água, o orzo e os temperos.
- Misture tudo, leve para ferver e depois reduza para ferver e cozinhe tampado por 10 minutos, mexendo ocasionalmente até que o orzo esteja totalmente cozido.
- Junte a couve / espinafre picada até murchar.
- Cubra com o queijo parmesão e sirva.
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