4 receitas de porco moído de dar água na boca para tirá-lo da sua rotina de jantar - SheKnows

Aconteceu com os melhores de nós: encontramos uma refeição no Pinterest que é rápida e fácil de preparar e logo nos encontramos comendo aquela salada de frango todas as noites da semana. Isso é chamado de rotina alimentar e, aparentemente, todos nós passamos por isso.

História relacionada. O Riff On Rice Krispies Treats de Martha Stewart é uma atualização total do clássico

Para sair, pule as carnes usuais como frango, peru e carne moída. Em vez disso, como soa a carne de porco? Muito bom? Um pouco assustador porque é um território desconhecido? Nem se estresse, porque temos algumas receitas incríveis usando carne de porco moída que não são apenas muito fáceis de fazer, mas também irão revolucionar seriamente a hora do jantar para você e sua família.

Mais: Como economizar carne cozida demais para que seu jantar não estrague

Experimente qualquer uma (ou todas) dessas refeições da próxima vez que não conseguir descobrir o que fazer para o jantar.

1. Rolinhos de porco moídos

Esses rolos de ovo são carnudos por dentro e leves e crocantes por fora.

E para um bônus adicional, experimente mergulhá-los em seu molho de churrasco favorito.

Esses rolinhos de ovo também são um ótimo aperitivo.

Rolinhos de ovo caseiros recheados com carne de porco moída e especiarias são uma refeição farta, mas leve. Sirva com seu molho de churrasco favorito.

2 porções

Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de cozimento: 35 minutos | Tempo total: 50 minutos

Ingredientes:

• 1 libra de porco moído
• 4 cebolas verdes, cortadas em cubos (incluindo a parte verde)
• 2 dentes de alho, cortados em cubos
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1/4 colher de chá de óleo de gergelim
• 1/4 colher de chá de gengibre em pó
• 3 pitadas de pimenta preta moída
• 6 cascas de rolo de ovo
• 1/2 xícara de óleo de canola
• 1 xícara de molho barbecue, para mergulhar

Instruções:

1. Aqueça uma frigideira grande e antiaderente em fogo médio e adicione a carne de porco moída. Use uma espátula para quebrar a carne de modo que fique em pedaços pequenos, em vez de em pedaços.
2. Na panela, adicione a cebola, o alho, o molho de soja, o óleo de gergelim, o gengibre e a pimenta. Mexa bem.
3. Mexa enquanto a mistura de carne de porco está cozinhando, até que a carne esteja bem cozida.
4. Retire do fogo e deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
5. Passe a mistura de carne de porco sobre a pele de um rolo de ovo, do lado mais próximo de você.
6. Dobre os lados esquerdo e direito da pele em direção ao centro e sobre a mistura de carne de porco.
7. Em seguida, enrole em um rolo de ovo. Repita para os rolos de ovo restantes.
8. Aqueça uma frigideira média em fogo médio e adicione o óleo de canola.
9. Deixe o óleo aquecer um pouco e, em seguida, adicione cuidadosamente os rolinhos de ovo com os lados dobrados para baixo na frigideira. Dependendo do tamanho da panela, eles podem precisar ser cozidos em lotes.
10. Quando o lado inferior do rolo de ovo ficar dourado, vire-o para o outro lado.
11. Quando todos os lados estiverem dourados, transfira os rolos de ovo para um prato forrado com uma toalha de papel para escorrer o excesso de óleo.
12. Sirva quente com molho barbecue para mergulhar.

2. Almôndegas de porco moídas de queijo com marinara

Almôndegas de porco moídas com molho marinara e queijo derretido são uma boa pedida.

Gosto de servir essas almôndegas em frigideiras individuais para que o queijo derretido fique bonito e cubra a parte superior até pouco antes de ser comido.

As almôndegas congelam bem também. Às vezes, faço almôndegas extras apenas para colocar no freezer, para que eu possa prepará-las para o jantar quando não tiver tempo.

Almôndegas de porco moídas cobertas com um molho rápido de marinara e queijo derretido quente saído do forno fazem uma refeição maravilhosa para qualquer dia da semana.

2 porções

Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de cozimento: 35 minutos | Tempo total: 50 minutos

Ingredientes:

Para as almôndegas

• 1 libra de porco moído
• 2 colheres de chá de folhas secas de orégano
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de alho em pó
• 1/3 xícara de biscoitos Ritz triturados (cerca de 7 biscoitos; substitua por outros biscoitos, se desejar)
• 3 colheres de chá de azeite

Para o molho marinara

• 1 lata (15 onças) de molho de tomate
• 2 colheres de chá de folhas secas de manjericão
• 1 colher de chá de folhas secas de orégano
• 1/4 colher de chá de alho em pó
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 3 travessões de sal
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de queijo mozzarella ralado
• 2 colheres de sopa de salsa italiana picada, para enfeitar

Instruções:

Para as almôndegas

1. Aqueça o forno a 350 graus F.
2. Em uma tigela grande, adicione a carne de porco moída, orégano, pimenta, sal, alho em pó e biscoitos.
3. Misture com as mãos e faça 6 almôndegas grandes.
4. Em uma assadeira pequena ou assadeira rasa, adicione as almôndegas.
5. Regue as almôndegas com azeite e leve ao forno descoberto até ficar bem cozido (cerca de 30 minutos).

Para o molho

1. Enquanto as almôndegas estão cozinhando, aqueça uma frigideira média em fogo baixo a médio e adicione o molho de tomate, manjericão, orégano, alho em pó, pimenta e sal. Mexer.
2. Continue a mexer enquanto o molho ferve por cerca de 20 minutos.
3. Para uma travessa refratária rasa, adicione as almôndegas. Cubra com o molho e o queijo mussarela.
4. Aqueça no forno até o queijo derreter, decore com salsa e sirva ainda quente.