4 saborosas receitas de feijão para servir como acompanhamento ou entradas - SheKnows

Não se engane: o feijão vermelho deve ser mantido à mão para fazer alguns acompanhamentos e entradas deliciosos, como homus e pimenta. E nós temos quatro rins fáceis receitas de feijão você vai querer tentar por si mesmo esta noite.

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Primeiro, este homus rosa.

Você vai querer participar porque, honestamente, este homus de feijão é realmente Boa. É tão bom que você vai se livrar dos biscoitos pita e usar uma colher em seu lugar.

O homus de feijão é super fácil de fazer porque o liquidificador faz todo o trabalho. E o que realmente faz o sabor deste homus estourar é o sal. Portanto, faça um teste de sabor antes de servir e adicione mais, se necessário.

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Receita de homus de feijão vermelho

Hummus caseiro feito com feijão e especiarias é coberto com azeite, sementes de pepita e ervas frescas. Faz um delicioso aperitivo, mergulho ou lanche.

Serve 3 porções

Tempo total: 15 minutos

Ingredientes:

• 1 lata (15,5 onças) de feijão vermelho, escorrido
• 2 colheres de sopa de tahine
• 1 dente de alho picado
• 1 limão, suco
• 3 traços de cominho moído
• 3 pitadas de pimenta preta moída
• 1/2 colher de chá mais 2 - 3 gotas de sal marinho (ou sal a gosto)
• 2 colheres de chá de azeite, para enfeitar
• 1 raminho de salsa, coentro ou endro, picado, para enfeitar
• 2 colheres de chá de pepita ou sementes de girassol, para enfeitar
• 3 colheres de chá de queijo feta esfarelado, para enfeitar (opcional)

Instruções:

1. No liquidificador, coloque o feijão, o tahine, o alho, o suco de limão, o cominho, a pimenta e o sal.
2. Misture até ficar homogêneo.
3. Transfira para pratos de servir e regue com azeite. Enfeite com ervas frescas, sementes de pepita e queijo feta.
4. Sirva com pão sírio, biscoitos ou vegetais frescos.

Em seguida, uma porção farta de feijão com pimenta. Adicionar feijão é uma ótima maneira de esticar o pimentão para alimentar mais pessoas.

Receita de pimentão ancho caseiro com feijão vermelho

O pimentão caseiro feito com feijão, especiarias e pimenta ancho em pó é rápido e fácil de fazer.

Serve 3 porções

Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de cozimento: 35 minutos | Tempo total: 50 minutos

Ingredientes:

• 1 libra de carne moída
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1/2 xícara de pimentão verde picado
• 1 lata (15 onças) de molho de tomate
• 1 lata (15,5 onças) de feijão vermelho
• 1 colher de sopa de pimenta em pó
• 3 colheres de chá de pimenta ancho em pó
• 1/4 colher de chá de pimenta caiena moída
• 1 dente de alho picado
• 1/4 colher de chá de cominho moído
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
• 1 colher de chá de sal (ou sal a gosto)
• 1 xícara de água

Instruções:

1. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e acrescente a carne moída, a cebola e o pimentão.
2. Mexa enquanto a mistura de carne moída cozinha. Deixe cozinhar até que a carne moída não fique mais rosada.
3. Transfira para um prato com uma toalha de papel para escorrer o excesso de gordura.
4. Aqueça uma panela média em fogo médio e adicione a mistura de carne moída.
5. Adicione o resto dos ingredientes e mexa.
6. Deixe o chili ferver por cerca de 25 minutos ou até atingir a espessura desejada.
7. Sirva quente e cubra com o queijo ralado.

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Uma versão deste artigo foi publicada originalmente em maio de 2015.