Carne e queijo podem realmente tornar seu coração mais saudável (e nós não poderíamos estar mais felizes) - SheKnows

Boas notícias, carnívoros: Eu no, queijo e os laticínios não são apenas parte de uma dieta bem balanceada, eles são bons para o coração, pelo menos de acordo com um novo relatório.

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Claro, esta informação é contrária a muito do que nos foi dito (ou seja, recomendações dietéticas atuais sugerir comer muitas frutas, vegetais, grãos inteiros, laticínios com baixo teor de gordura e / ou desnatados, escolher carnes magras como frango ou peixe e evitar carne vermelha e laticínios integrais). No entanto, o estudo - conduzido pela Sociedade Europeia de Cardiologia - descobriram que as gorduras saturadas, como as encontradas em carnes e laticínios, podem realmente proteger o coração.

Na verdade, de acordo com o professor Salim Yusuf, autor sênior do estudo e diretor do Population Health Research Institute da McMaster University em Hamilton, Canadá,

em um comunicado, laticínios e produtos à base de carne “são benéficos para saúde do coração e longevidade. ”

“Pensar no que constitui uma dieta de alta qualidade para uma população global precisa ser reconsiderado”, disse ele. “Por exemplo, nossos resultados mostram que os laticínios e a carne são benéficos para a saúde do coração e longevidade. Isso difere do conselho dietético atual. ”

Além do mais, de acordo com o co-investigador Dr. Andrew Mente do PHRI, “pessoas que consumiam uma dieta com ênfase frutas, vegetais, nozes, legumes, peixes, laticínios e carne apresentaram os menores riscos de doenças cardiovasculares e precoces morte." 

Porque? Bem, o raciocínio é bastante simples: de acordo com o estudo, comer mais alimentos não processados ​​- como carne e queijo - significava que os indivíduos eram menos propensos a comer carboidratos refinados, e isso melhorou sua saúde.

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Dito isso, como acontece com todos os alimentos, a carne e os laticínios ainda devem ser consumidos com moderação, já que a quantidade de carne vermelha consumida pelos participantes do estudo foi de cerca de 4,5 onças por dia.