Não deve ser surpresa que uma dieta bem balanceada seja benéfica para sua saúde, ajudando a protegê-lo contra Câncer, golpe e doença cardiovascular. Agora, um novo estudo dos pesquisadores da Chalmers University e da Danish Cancer Society Research Centro revelou que grãos inteiros podem ser particularmente benéficos se você está tentando prevenir o tipo 2 diabetes.
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Na verdade, o estudo - publicado em The Journal of Nutrition - descobriu que consumir grãos inteiros pode reduzir o risco de diabetes tipo 2 em até 34 por cento para homens e até 22 para mulheres. O estudo acompanhou 55.000 participantes ao longo de 15 anos.
Claro, para ver esses benefícios, os indivíduos têm que ingerir uma determinada quantidade de grãos inteiros todos os dias - o que, de acordo com o estudo, são no mínimo 50 gramas ou uma porção de mingau de aveia e uma fatia de pão de centeio, por exemplo. E embora nem todos os grãos inteiros sejam criados iguais, quando se trata de diabetes tipo 2, centeio, aveia e trigo oferecem os mesmos benefícios de proteção.
De acordo com uma afirmação divulgado sobre o estudo, Rikard Landberg, professor da Divisão de Ciência da Alimentação e Nutrição e pesquisador sênior do estudo, disse: “Nossos resultados estão de acordo com o conselho dietético, que recomenda trocar os alimentos que contêm farinha branca por grãos integrais... Você obtém saúde extra benefícios - a farinha branca tem alguns efeitos negativos na saúde, enquanto o grão integral tem vários efeitos positivos, além da proteção contra o tipo 2 diabetes."
Além do mais, Landberg observou que não devemos presumir que os carboidratos sejam ruins, como é comumente elogiado pela indústria de dietas. Em vez disso, devemos lembrar que os carboidratos são um grupo alimentar muito variado, incluindo açúcar, amido e fibras.
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“Devemos discutir isso mais individualmente, e não colocá-los juntos em um grupo, porque eles têm efeitos totalmente diferentes em nossa fisiologia e saúde”, ele continuou no comunicado. “Quando se trata de grãos integrais, os resultados da pesquisa são claros: entre os muitos estudos que foram feitos, em vários grupos de pessoas em todo o mundo, não houve um único estudo que mostrou saúde negativa efeitos. ”
Então, da próxima vez que você tiver escolha, opte por grãos inteiros - seu corpo vai agradecer.
