No SheKnows Food, passamos muito tempo lendo sobre - você adivinhou - comida (e bebidas também!). E nós encontramos algumas histórias que são boas demais para não serem compartilhadas. Aqui estão os alimentos da semana que você não quer perder.
1. A torta favorita da América é ...
A batalha sobre qual torta servir no Dia de Ação de Graças está esquentando, e as pessoas têm falado. De acordo com um Huffington Post enquete, a abóbora é de longe A torta favorita da América, obtendo 39 por cento dos votos. A Apple ficou em segundo lugar com 26 por cento, enquanto a noz-pecã (a escolha obviamente superior) obteve apenas 20 por cento dos votos. Então, se você está estressado sobre que tipo de torta fazer para sua refeição de Ação de Graças, abóbora é sua melhor aposta (embora se não houver nozes, eu não comparecerei). A verdadeira questão é em quais tortas os 9 por cento que votaram “Outro” estavam pensando. Até eu, um devoto de torta de nozes, posso ver que, quando se trata de Ação de Graças, abóbora e maçã são as duas melhores escolhas alternativas. A menos que sua resposta fosse “torta de pizza”, nesse caso, sim - pizza supera tudo. —
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2. E adivinha quanto gastamos no jantar de Ação de Graças?
Fazer uma grande refeição de feriado já é caro, mas um aumento no custo do peru e outros ingredientes pode empurrar o preço médio do jantar de ação de graças por US $ 10 a mais que 50 pela primeira vez. No geral, os aumentos de preços tornarão nossa refeição do feriado 1,4 por cento mais cara do que o jantar do ano passado. Quase metade do orçamento médio vai para o peru, enquanto o resto é usado para acompanhar as sobremesas e sobremesas. Embora US $ 50 pareça muito para uma refeição, esse é realmente o custo para 10 pessoas. Considerando que o jantar para dois pode chegar perto da marca de US $ 50, talvez devêssemos apenas fazer Festas de Ação de Graças para todas as ocasiões especiais e viva das sobras por mais uma semana do que apenas uma vez por ano? — Consumista
3. Parisienses desafiadores gritam "tous au bistrot" (todos para o bistrô) na sequência dos ataques
Após os devastadores ataques terroristas em Paris na semana passada, os moradores da cidade estão se aglomerando em cafés e restaurantes para mostrar que não vão deixar sua cultura ou modo de vida ser ameaçado por atos de violência. Em vez de permitir que o medo os mantenha em casa (o que também significaria um desastre financeiro para muitos dos proprietários de cafés e bistrôs da cidade), Os parisienses usaram a hashtag #TousAuBistrot nas redes sociais para se reunirem para tomar café, cigarros e, é claro, champanhe em locais por toda a cidade. Suas ações enviam uma mensagem poderosa aos terroristas que perpetraram os atos de violência e se reúnem para beber ou duas só ajudarão a solidificar a comunidade e a cultura parisiense que o resto do mundo teme há séculos. — O jornal New York Times
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4. Os clientes dão generosas gorjetas à garçonete que recebeu recibo de racismo
Uma mulher que trabalhava no Bamboo Thai Bistro em Los Angeles ficou chocada na semana passada ao ver que um cliente esquecido de deixar uma gorjeta para ela e havia rabiscado "Dica apenas para cidadãos americanos" no recibo. Uma imagem do recibo foi postada online e se tornou viral. Desde então, a garçonete, uma tailandesa que trabalha legalmente nos EUA, tem recebido gorjetas generosas de clientes que souberam da história. Algumas pessoas até enviaram dinheiro endereçado a “A garçonete que recebeu uma gorjeta desagradável”. Embora o o dono do restaurante diz que gostaria que o recibo não tivesse sido divulgado, acho importante que era. Não devemos apenas ser lembrados de que atos nojentos de racismo como este ainda são perpetrados em nosso país todos os dias, mas também foi bom dar às pessoas a chance de estender a mão para alguém que precisa de uma palavra amável e de uma mão amiga. E tenho certeza de que o negócio extra que o restaurante provavelmente está recebendo também não atrapalhou! — Rua Grub
5. Christopher Kimball vai embora Cozinha americana de teste
Você pode não saber o nome de Christopher Kimball, mas definitivamente conhece seu legado. O fundador de ambos Cozinha americana de teste e Cook’s Illustrated revista (e mais tarde, Country de Cook), ele teve uma influência incomensurável sobre cozinheiros domésticos, chefs de restaurantes e escritores de alimentos em todo o país por quase duas décadas. Então A partida de Kimball de Cozinha americana de teste, após uma disputa contratual, foi um choque para muitos no mundo da alimentação. Kimball apresentará mais uma temporada de programas de televisão Cozinha americana de teste e Country de Cook. Boston Common Press, a empresa-mãe da Cozinha americana de teste, afirmou que o programa e a revista continuarão em sua ausência, mas os fãs estão se perguntando como poderia ser o mesmo sem seu fundador. — O jornal New York Times
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