Espiga de milho ficou ainda melhor! Espete milho torrado com sabores deliciosos como limão, creme de leite, pimenta em pó e queijo para dar um toque especial a um clássico favorito do verão.
Chute seu milho para cima um entalhe
Espiga de milho ficou ainda melhor! Espete milho torrado com sabores deliciosos como limão, creme de leite, pimenta em pó e queijo para dar um toque especial a um clássico favorito do verão.
Milho torrado simples é um alimento básico em churrascos, mas você vai abandonar a receita padrão de manteiga derretida e sal em favor desta espiga de milho inspirada no México para o seu próximo piquenique.
Milho assado com creme de leite, receita de pimentão e queijo
Rende 6
Ingredientes:
- 6 espigas de milho, seda removida, mas cascas intactas
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de pimenta em pó quente
- 1 colher de chá de sal
- 1 limão, cortado em 6 fatias
- 1/4 xícara de creme de leite mexicano (ou creme de leite normal)
Instruções:
- Amarre as cascas de cada espiga para funcionar como um cabo para o milho.
- Em uma tigela pequena, misture o queijo parmesão, a pimenta em pó e o sal. Deixou de lado.
- Em uma panela grande, leve a água para ferver em fogo alto. Adicione o milho. Quando a água voltar a ferver, cozinhe por mais 5 minutos. Retire o milho com pinça e escorra o excesso de água. Pat dry.
- Sobre a chama aberta de um fogão a gás, carbonize uma das espigas de milho, girando-a de vez em quando até que fique levemente enegrecida por todos os lados. Retire para uma travessa e repita com as espigas de milho restantes.
- Passe uma rodela de limão sobre cada espiga de milho. Espalhe o creme de leite em cada orelha e polvilhe com a mistura de queijo parmesão. Sirva imediatamente.
Grelhe!
Se você preferir usar uma grelha para assar o milho, siga as instruções neste artigo, então decore.
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